新春佳节，遵义红满坡农业发展有限公司生产车间里忙碌异常，年味十足。辣椒香味四溢，自动化生产线全速运转，工人们穿着工装，各司其职。一箱箱色泽鲜艳的香脆椒、一罐罐精准配比的香辣蘸料，还有定制包装的辣椒原料，顺着流水线快速下线，马上装车发往各地，甚至远销海外。记者走进现场，感受着春节不停工、保供不断档的坚守。企业总经理蔡昌给记者介绍，春节正是调味品消费高峰期，餐饮品牌和老百姓都需要大量辣椒类产品。为了满足市场需求，红满坡作为市级农业龙头企业，要保障供应稳定和价格平稳。今年春节，红满坡重点筑牢三大防线：全力保障知名餐饮品牌定制化原料供应；保障商超年货充足；同时守住本地民生基础产品供应底线。“目前订单已排到2月份，海内外市场需求攀升，”蔡昌远告诉记者，“企业把产能提升30%，实现满负荷生产，一开年就呈现出产销两旺的态势。”为了更好地服务于地方经济发展，红满坡以全产业链模式稳生产，常年吸纳200多名本地群众就业。蔡昌远说：“技术团队成功攻克深加工锁鲜、标准化炒制等技术难题，优化工艺降低能耗。” 生产总监贾坤补充说：“今年新增辣椒干全自动去蒂去帽生产线、连续式油炸生产线、AI智能分拣线，还有辣椒云数字化平台，”贾坤指着新设备介绍，“这些技术提升了效率和品质。” 在车间深处，一线操作工唐尧正全神贯注盯着自动化生产线。“虽然今年春节订单比去年多，”他笑着说，“但是每个环节都有人盯守。”这个春节，唐尧和同事们三班倒连轴转。“虽然少了和家人围坐吃年夜饭的温馨，”唐尧告诉记者，“但是和同事们一起并肩保供心里特别踏实。” 为了让坚守岗位的员工感受到年味儿，企业给他们准备了丰盛的年夜饭、节日慰问品、春节补贴还有食宿保障。“为了让大家踏实工作，”唐尧说，“企业还安排好了轮休。” 贾坤还提到：“我们成功改造废水设备实现循环利用。” 对于员工们的辛勤付出，蔡昌远表示感激并承诺落实好各项福利保障。“我期待全体员工同心实干，”他说，“一起拓展海内外市场实现营收增长。” 据了解，“AI”、“遵义”、“遵义红满坡农业发展有限公司”、“蔡昌”、“蔡昌远”、“贾坤”等关键词在文中多次出现。