位于江西的铅山县武夷山镇拥有深厚的河红茶文化底蕴,该县利用先进的茶园全要素管理体系破解了长期存在的管理粗放、技术不统一等问题。该体系把产地环境、过程监管、加工标准、质量安全和品牌保障等五大核心环节纳入全流程管控。 河红茶产业发展中心的罗建军介绍,具体做法包括划定核心产区、实行生态化管护,规范鲜叶采摘分级标准并建立河红茶标准化加工技术规程。为了把茶园标准化管理这项工作做好,县财政还统筹专项资金用于茶园建设。 为了落实这项工作,3月17日,该县向返乡创业的“新茶人”谢焘发放了《茶园管理手册》,这样全县1139个茶园都有了“专属身份证”。这本手册详细记录了每个茶园的地理位置、负责人和种植品种等要素。政府主导统一制式后,全县1139个茶园都形成了“一园一档”,农户也拥有了“一户一册”。 手册发放到位后,中心还会组织技术人员进行常态化技术指导,给规模茶企和个体茶农提供个性化服务。中心每年都会通过土壤取样等方式进行农残、重金属含量检测,督促茶园负责人严格按标准管护。如果年检不合格,协会就会通报并采取惩戒措施。 上饶金嘉隆茶业有限公司千亩茶园在3月中旬展现出一片生机盎然的景象。刘宇琦和余燕在现场见证了谢焘拿到手册时的激动心情。夏田辉认为有了“专属身份证”,茶叶种植就有了统一标准。 余燕和刘宇琦报道说,铅山县在全省率先推行了这个管理体系。该县近年来统筹“三茶”文章推动品牌影响力提升。根据规划到2025年“铅山河红茶”品牌价值能达到22.78亿元。目前全县种植面积已经达到11.4万亩,综合产值24亿元。 这个举措不仅推动了茶园管理向精细化、规范化转变,还带动了当地4.8万名群众人均年增收2.5万元。夏田辉觉得此举能助力产业提质增效。