随着网络食品交易规模持续增长，食品安全监管面临新挑战。
滨城区市场监管局10日召开专题会议，针对第三方平台责任落实、入网商户资质审核不严等突出问题，部署强化全链条监管措施。
当前，网络订餐平台已成为食品流通的重要渠道，但部分经营者资质不全、后厨卫生不透明等问题屡禁不止。
尤其“幽灵外卖”现象——即无实体门店的虚拟商家通过平台接单，严重威胁消费者权益。
此外，保健食品线上销售存在夸大宣传、混放销售等违规行为。
这些问题暴露出平台审核机制不完善、主体责任意识薄弱等深层次矛盾。
对此，滨城区市场监管局副局长高建在会议上强调，平台企业需从三方面发力：一是建立动态信息台账，确保入网商户证照齐全；二是推行“阳光厨房”直播功能，实现加工过程可视化；三是设立保健食品销售专区，严禁与普通食品混售。
这些要求与市场监管总局第123号令形成联动，进一步填补监管空白。
值得关注的是，此次会议将保健食品线上线下同步纳入监管视野。
一方面，要求平台严格审查保健食品经营者资质，明确标注“蓝帽子”标志；另一方面，对实体店提出专区专柜、消费警示等标准化要求。
这种“双轨并行”模式，有望解决长期以来保健食品市场鱼龙混杂的顽疾。
从行业影响看，新规实施将加速市场洗牌。
以美团、京东为代表的平台需投入更多技术力量完善审核系统，中小型商户也可能面临更高的合规成本。
但从长远看，规范化运营有助于优化消费环境，提升行业整体信誉度。
守住“舌尖上的安全”，关键在把责任落到每一个环节、每一个主体。
平台把好准入关、过程关、退出关，商家守住进货与加工底线，监管部门以风险导向提升穿透式治理能力，才能让网络消费的“快”与食品安全的“稳”相互支撑，在新型消费加速发展的同时筑牢民生安全防线。