最近，上海一家河南小吃店火了。这事儿得从2月9日说起，张奇采访时了解到，店老板王凯阳和妻子从老家河南商丘夏邑县回来，本来打算趁着孩子开学前多陪陪他们，所以一直没有开业。可熟客们在网上催得急，王凯阳索性决定3月7日把店重新打开。为了这一天，他和妻子早就准备好了食材，连店面也粉刷了一遍。他说今年的粉墙特别白。 这次开业前，王凯阳还特意从老家带了150斤的香油和粉条，这些食材在上海很难买到。他觉得小店突然在网上爆火挺意外的，现在有好多网友说等开门了要去光顾，他也不知道会有多少人来，就只能提前多准备些东西。为了迎接大客流，旁边两家店的老板也动了起来：一家给门前的台阶铺了砖块方便电动车通行；另一家羊肉小吃店表示有可能推出优惠活动。 这家“河南水煎包”店位于上海浦东新区康桥新苑小区西门，面积不大也就20平方米左右，布置简单。店里卖的东西价格很便宜：水煎包1元2个，胡辣汤3元一份，牛肉胡辣汤5元。老板王凯阳解释说他们是薄利多销的路子，今年也不打算涨价。 店开了之后生意确实不错。记者在现场看到陆续有人来问啥时候开门。除了张奇拍到的那个熟客帮忙打扫卫生外，王凯歌——那个在闵行开河南小吃店的弟弟也赶过来帮忙了。 关于定价的问题，张奇还采访了王凯歌。他说自己是哥哥之后才来上海开店的，定价跟哥哥差不多。他觉得哥哥附近卖胡辣汤卖得挺早的生意也不错。 最后说回这次回家和开店的情况：他们在2月9日前后回老家陪孩子上学；3月5日晚上又回到了上海；6号花了一天时间粉刷墙面；7号决定明天正式开门营业；8号也就是今天开门迎接客人了。