巢城里的春天来啦，香椿身价居然“大跳水”！虽然二月的巢湖还是有点冷，太阳也经常藏起来，但大家的饭桌早就热闹起来了。眼看季节到了春天，各种嫩嫩的春菜都涌进了城里的市场，大家都抢着吃呢。2月27日，记者跑遍了巢湖世纪新都菜市场、光明农贸市场还有巢湖万达永辉超市，发现那个平时被叫做“贵族”的香椿已经大量上市了，价格比春节前便宜了好多。 春菜们扎堆来了，香椿特别显眼。在这些菜市场里，摆满了一堆堆新鲜蔬菜。春笋鲜嫩得很，带着泥土味儿的荠菜，清爽的马兰头，还有碧绿的豌豆苗都整整齐齐地摆着。最抢眼的就是那些红嫩嫩、油亮亮的香椿芽了，商户把它们扎成一小把一小把放在篮子里，放在摊位上最显眼的地方，好多人都停下来看看、问问价。 光明农贸市场里有个摊主说：“最近香椿一天比一天多，叶子嫩香味足，买的人也明显多了。”世纪新都菜市场的摊主徐先生也一边整理菜摊一边说：“和春节前相比，现在的香椿多了不少，芽头也饱满得很，品质好得很。”他还特别提到价格：“春节前一斤要卖120元呢，现在只要50元一斤就能买到了。”徐先生觉得现在大家买香椿主要是为了尝个鲜。 除了香椿，其他那些春季野菜也特别充足、价格亲民。以前春节期间因为香椿少需求大，一度卖到了一百多块钱一斤的天价，让很多人舍不得买。现在物流恢复了、产地也供应上来了，市场上的香椿一下子多了起来，价格跌得特别厉害。目前巢湖市场上香椿的零售价大概在40到60元之间，比节前直接腰斩甚至更低了。 在世纪新都菜市场挑香椿的市民唐女士说：“春节前买一小把就要二十多块钱呢！现在同样的价钱能买一大包！”她还笑着说：“家里人都爱吃这个味道。”在光明农贸市场买香椿的一位摊主反映：“最近到货量每天都在增加，价格一天一个样儿。” 原来今年香椿价格降得这么厉害，主要是因为去年冬天暖和得很。冬天不太冷的话香椿发芽就会提前一周左右上市时间。再加上安徽本地还有山东、云南这些主产地供货足得很。节后物流效率也提高了不少。 一位做蔬菜批发很多年的丁先生说：“现在市场上主要是大棚和外地的货。过半个月左右本地露天种的香椿就会陆陆续续上来。”等天气再暖和点到了3月中下旬的时候本地露天的香椿就会长得飞快产量也会增加不少到时候价格还能再降降大家不用担心算账的问题了。 香椿这一走俏也把别的春菜带火了鱼腥草鸡毛菜荠菜这些野菜都被分装成小捆卖了每斤也就2到10块钱大家抢着买春笋雷笋也占着显眼的位置大家手里提着的菜篮子里全是春天的味道。 在巢湖永辉超市货架上摆着的香椿还有其他春菜正在准备包饺子的市民陈先生说：“春天就该吃这些时令菜是种习惯也是一种仪式感。”不少饭店也跟着推出了春季时令菜品香椿拌豆腐荠菜春卷成了最近的菜单主打吸引食客来尝鲜呢。 这个乍暖还寒的时节一口香椿一碟春菜就是巢城里最动人的烟火气这口越来越便宜的春天味道不光丰富了大家的餐桌还让人在平时日子里感受到季节流转的味道和如约而至的春天随着天气变暖更多本地时令春菜就要来了大家的“春日菜篮子”会越来越丰盛多彩的合肥在线-合新闻的记者马丰成写的这篇报道里网友们你们怎么看？欢迎留言评论！