问题——好果为何一度难卖出好价？ 绛县大交镇草莓种植历史较长，品质优势明显，但过去销售渠道较为单一，主要依靠收购商上门议价，产品以“走量”为主。遇到市场波动或线下销售受阻时，容易出现滞销和价格下滑，优质产品难以形成稳定溢价，果农收益不够稳定，产业抗风险能力偏弱。 原因——从“卖得出”到“卖得好”，差的不只是产量 一是品牌与渠道能力不足。过去销售半径有限，终端消费者对产地和品质特点了解不多，议价权更多掌握中间环节。二是标准化程度不够。草莓属于高损耗鲜果，对采后分级、包装、保鲜和运输要求高，缺少统一标准就难以对接高端商超和出口市场。三是关键环节“卡点”在种苗与管理。种苗质量直接影响产量、口感和一致性，若品种退化、育苗水平不足，就难以持续稳定供应高品质果。四是外部环境倒逼转型。疫情等因素冲击线下渠道，促使当地加快探索电商与订单化销售，以分散风险、稳定销路。 影响——出口“通道”打通，带动产业链与就业双提升 随着冷链体系完善和通关流程优化，绛县草莓实现从采摘、分装、查检到航空运输的高效衔接，约48小时即可抵达迪拜商超货架。海外市场以小包装、高单价销售，更直接体现品质价值，也倒逼产地在分级、品控、包装等环节继续精细化。更重要的是，出口不只是“多卖一批果”，还带动产业组织方式升级：一批农户进入标准化生产体系，推动育苗、种植到采后处理协同衔接；包装、分拣、装箱等环节吸纳周边劳动力，让更多妇女在家门口就业；产业规模化发展增强了地方农业现金流和稳定性，提升乡村产业的可持续发展能力。 对策——以标准化、科技化、市场化提升全链条竞争力 围绕“让好草莓卖出好价钱”，绛县在多个环节同步发力。 其一，抓住育苗“源头”。引进并培育适应本地气候土壤的新优品种，与高校科研机构合作开展选育试验，提升种苗稳定性与一致性，夯实品质基础。其二，推进栽培方式升级。推广无土栽培、高垄半基质等模式，提高产量与品质的可控性，降低病虫害风险，增强规模化复制能力。其三，强化质量准入与出口资质。通过果园注册登记、出境检验检疫等制度化流程，获取进入国际市场的“通行证”，并以小批量测试验证运输损耗与保鲜方案，为扩大出口打基础。其四，重塑市场触达方式。电商直播等新渠道连接产地与消费端，不仅提升销量，也让消费者更直观了解产地、管理与品质，积累信任与复购，带动企业与合作社对接更广阔市场。其五，走订单式农业之路。以稳定订单牵引生产计划，减少“赌行情”式盲目扩种，把更多精力用于质量提升与成本优化。 前景——从“单品突围”走向“产业集群”，关键在稳品质、强品牌、控风险 当前，绛县草莓已具备一定规模基础，标准化大棚数量与种植面积持续扩展，年产量和产值能够支撑市场开拓。面向未来，一上，中东等市场对高品质鲜果需求相对稳定，叠加航空冷链与通关效率提升，为高附加值生鲜出口提供机会；另一方面，市场竞争也在加剧，持续获客与保持溢价取决于稳定一致的品质和可追溯的标准体系。建议在扩大规模的同时，更加注重品牌建设与质量控制：完善分级标准、冷链温控与采后处理规范，提升供应稳定性；推动更多农户纳入统一技术体系和质量管理；探索研学、观光采摘等融合业态，延伸产业链条，增强抗波动能力；同时关注国际市场准入规则变化、汇率与物流成本波动，建立风险预警与多元化市场布局，避免对单一市场过度依赖。
绛县草莓的实践，呈现了农业转型升级的一条可行路径。从被动销售到主动开拓市场，从单一国内销售到参与国际贸易，该转变既依托自然禀赋和产业基础，更得益于创新思路与科技支撑。助农直播缩短了信息差——品种改良提升了产品竞争力——标准化生产保障了出口质量。多种要素协同发力，让传统农业县城在市场变化中找到新增长点。绛县的经验表明，坚持以品质为核心、以创新为动力、以市场为导向，农产品不仅能卖得更好，也能让农民增收路径更稳、更宽。