王女士的老公老洪给她打了个电话，说他们这次回老家在重庆市南岸区过年，他给订了一顿年夜饭，让她来接一下人。老洪在重庆开了一家“大草原烤全羊店”，生意挺红火的。今年除夕夜，老洪和家人把活羊给杀了过称，把标签给王女士手里之后，准备送到厨房去烤。可等到快到饭点时，端上桌的羊肉居然缩水了那么多。王女士和家人看到烤得金黄的全羊时，直接懵了——本来点的是36斤的套餐，也就是1188元的单。怎么现在才6.9斤？她赶紧找店里的人理论。店家一边解释说“羊肉烤完了就只剩四成”，一边把这一幕录成视频发上网了。视频一发出去，网友们都炸开了锅。#商家称36斤羊烤完剩6.9斤是正常#这个话题很快就冲上了热搜。重庆市南岸区市场监督管理局收到消息后，赶紧组织了调查组连夜开展行动。他们的人分成了三路：一路找王女士了解详情；一路找店里的负责人还有后厨的伙计问话；另一路负责调取进货记录和交易流水。最后还请了专业机构去校验店里的秤准不准。 经过反复查验监控录像和调查问询后，真相终于大白。原来并不是秤坏了或者手法有问题。问题出在宰杀前的那一晚。商家为了能让活羊在短时间内长膘增加分量，一直给羊喂玉米、干草和水。这些东西混在一起喂进去后，就让活羊的体重虚涨了近10斤。等到烤的时候，皮下的水分很快就蒸发掉了，肉就缩起来了。所以最后端上来的才只剩下六成不到的分量。 这事儿一闹大，监管部门立马给涉事的“南岸区业态餐饮店”下达了停业整顿的通知。除了让他们停止那种搞假增重的做法之外，还勒令他们按照“退一赔三”的标准赔给王女士1188元的费用。以后如果再发现有类似的问题或者更严重的情况，还会按照法律规定追加罚款、把他们拉入信用黑名单之类的惩罚。官方态度也很明确：“绝不允许用这种缩水的伎俩去坑害团圆饭桌上的每一分信任。” 对于咱们消费者来说啊，也得学会点防身术才行。要是去吃烤全羊或者买生肉的时候，一定要仔细看看羊肚子下面有没有鼓出来很多水或者皮下有没有积水的情况。这多半就是被提前喂饱了。还有就是最好要求商家当场把羊杀了再烤。如果是先把活羊存着再宰杀的话，就有机会去做手脚了。最后一定要记得烤之前和烤之后各称一次重量，最好把这过程录下来留作证据。 一顿团圆饭本来是图个喜庆热闹的，结果却成了商家的“增重”现场这可不行啊！好在监管部门出手快、处理得严，帮消费者把损失给追回来了也守住了市场的底线。只要每次称重都搞得明明白白的、每次投诉都能得到回应，咱们在春节餐桌上吃那口肉才能吃得安心踏实。