中国市场最近又冒出来一种特别的草莓，大家都叫它“黑草莓”，价格也比平时贵了好多，一斤能卖几十甚至几百元，这不就又把大伙的眼光给吸引过来了嘛。其实它不是啥新品种，就是通过杂交育种技术选出来的，花青素比普通草莓多得多。植物学家说过，颜色深是因为花青素多，从粉红到深红甚至发紫都是这个道理。科研人员为了让果子又好看又好吃，还得配好亲本，经过好多代筛选才能成功。这玩意儿产量不高、成本也高，商家就抓住了消费者图新鲜、爱赶时髦的心理，弄了礼盒装来卖，还给起了像“白雪公主”“黑珍珠”这样好听的名字。 科学家说了，颜色深不代表就甜也不代表营养好。甜度是看糖分多少，香味靠糖酸比和其他物质配合才行。有些歪果子看着不太好看其实是授粉时环境不好导致的，跟能不能吃没关系。咱们买东西别光看表面颜色判断好坏，要综合看颜色是不是均匀、蒂是不是绿的、香不香。最主要是得根据自己喜欢的口味和钱包来挑，别乱花冤枉钱。 搞特色品种对农业好是肯定的，能帮农民多赚钱。但也要小心有些商家瞎忽悠、乱定价。这就要求有关部门管管品种标准和市场秩序。咱们老百姓也得多学点科学知识别被骗了。只有科研、商家、消费者三方配合好，高端农产品市场才能走得稳、走得远。