砧板是家庭厨房的常用工具，与食品安全息息对应的。为保障消费者权益，聊城市市场监管局依据《中华人民共和国产品质量法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》等规定，组织开展砧板产品质量监督抽查，通过检测与规范管理，推动市场流通产品符合食品安全要求。 本次监督抽查依据GB 4806.12食品安全国家标准实施，重点检测甲醛、二氧化硫等可能影响健康的指标。相关项目设置依据食品接触用竹木材料及制品的安全要求，直接关系到砧板在食品加工过程中的安全性。此次共抽检5批次砧板产品，经检验全部符合质量标准，未发现不合格产品，反映出聊城市砧板产品质量总体情况良好。 砧板按材质主要分为竹砧板、木砧板、竹木复合砧板、塑料砧板、不锈钢砧板等。其中竹砧板和木砧板因材质天然、使用普遍，在家庭中占比较高。不同材质在生产工艺、防腐处理等环节存在差异，影响产品最终质量。市场监管部门通过定期抽检，可及时排查风险，减少不合格产品进入消费端。 为提升消费者科学选购能力，聊城市市场监管局同步发布消费提示。购买砧板时，应关注包装标识是否齐全，重点查看生产厂家、产品材质、生产日期、使用注意事项等信息，作为选购参考和维权依据。同时可通过外观和气味进行初步判断：出现霉点、开裂、变形等问题的产品不宜购买；若有明显异味，可能与甲醛或抑菌防腐剂使用不当有关，需警惕潜在食品安全风险。 在使用环节，消费者应按标签要求对新砧板进行清洗，日常使用后及时清洁，并置于通风干燥处，减少霉菌滋生。定期更换砧板也是重要的卫生习惯，可降低微生物污染风险。 聊城市市场监管部门开展抽检并发布消费提示，有助于把好产品质量关，引导理性消费。通过持续监督与科学指导，推动形成监管、企业与消费者共同参与的治理机制，维护食品安全与消费安全。
一块砧板的质量变化，折射出我国消费品质量安全治理从末端抽检向全过程监管的转变。让每个家庭厨房里的“切菜台”经得起检测，“舌尖上的安全”才能在从生产到餐桌的各环节更有保障。这既需要监管部门守住技术与标准底线，也需要消费者持续提升质量与安全意识。（完）