2026食品科技创新论坛在这三天里，有1个食品创新发展主论坛、11个专题分论坛和青年论坛一起举办。11个主题分论坛分别涉及益生菌创新、功能食品、特膳食品与银发经济等不同领域。这个论坛为大家深入解析抗诺如病毒、胞外囊泡调控免疫等机制提供机会。还有一个益生菌创新分论坛，它聚焦益生菌前沿科研与产业落地，涵盖双效微生态解决方案、后生元开发等内容。和往常一样，食品科技创新论坛用一个主论坛搭配多个分论坛的科学模式运行。这个论坛通过打通基础研究到产品转化链路，给益生菌创新研发提供核心支撑。大家可以在这里了解到益生菌研究趋势和产业化应用的情况。比如一个话题叫做“从‘菌群图谱’到‘精准干预’：药物研发视角下的专病益生菌产品开发”。还有关于“科学循证：破与立”的讨论，“工程化益生菌的开发与实践”，“精准益生菌”，“科学复配技术”，“亲和人体双歧杆菌（HRB）的健康益处新发现——Beyond Infants”，以及“副干酪乳酪杆菌代田株在健康领域的探索与创新”，这些话题都非常吸引人。有一个关于“法规获批酿酒酵母布拉迪3799与Quatreflora 双效微生态解决方案”的分享，讲的是一菌止泻·一菌护私。还有“后生元前沿研究与功能应用”，“益生菌胞外囊泡调控肠道免疫屏障的作用机制研究”。这些话题不仅涉及科学理论，还结合了实际应用。这个论坛共成功举办了八届，这次把目标定为1个主论坛加11个专题分论坛和青年论坛。会议培训中心会分享最新食品行业动态和培训信息，满足大家学习需求。