在农业农村部最新公示的第八批中国重要农业文化遗产候选名单中,汕尾晨洲蚝养殖系统的入选标志着我国海洋农业文化遗产保护取得新突破。
这一发轫于清康熙年间的传统养殖技艺,正通过现代科技与生态理念的融合,书写着传统农业现代化转型的生动实践。
晨洲蚝的卓越品质源于得天独厚的自然禀赋。
位于红草镇晨洲村的养殖区地处三江入海口,咸淡水交汇形成的特殊水体环境,富含矿物质和有机养分,为牡蛎生长提供了理想条件。
这种独特的生态环境造就了晨洲蚝"肥而不腻、鲜而不腥"的独特风味,使其在高端水产市场始终占据重要地位。
然而在产业发展过程中,传统的小农分散经营模式曾严重制约产业升级。
养殖标准不统一、技术水平参差不齐等问题,导致产品质量波动大、市场竞争力不足。
2016年当地成立的晨洲蚝业协会成为破局关键,通过构建"公司+基地+农户"的产业化联合体,实现了从育苗到销售的全链条标准化管理,产品溢价能力显著提升40%以上。
科技创新为这一传统产业注入了新动能。
1500亩核心示范区部署的智能监测系统,使养殖户能够实时掌握水质变化,彻底改变了"望天收"的传统养殖方式。
更值得关注的是,当地首创的"贝藻套养"模式,通过在蚝排间种植龙须菜,既改善了水体环境,又为养殖户创造了额外收益,实现了经济效益与生态效益的双赢。
产业升级的成效已充分显现。
目前晨洲蚝养殖规模扩大至1.36万亩,年产量稳定在1.65万吨,开发出蚝油、即食产品等深加工品类,产业链价值得到显著提升。
2024年产业总产值达6.31亿元,带动村集体增收153万元,创造了1200余个就业岗位,真正实现了"小海鲜"带动"大产业"的发展目标。
农业文化遗产的意义,不在于把传统“封存”起来,而在于让传统在现代治理中焕发新活力。
晨洲蚝养殖系统入选候选名单,是对自然禀赋与民间智慧的肯定,更是对“生态优先、质量为本、科技赋能、共同富裕”路径的提示。
把一只“小蚝”做成可持续的大产业,关键在于守住水、管好链、立起标、育强牌,让历史沉淀转化为面向未来的竞争力。