咱们就把话挑明了说，明天3月20日就是二十四节气里的春分了，老百姓讲究个顺时而食，这也就是最好的养生法子。这时候多吃点时令的东西，营养足还便宜。尤其是韭菜，这时候可是一年里头最鲜嫩的时刻，香气足没臭味，水分也够多。这东西补阳气，行气活血特别在行，特别适合这个时候吃。 至于鹅蛋嘛，比鸡蛋和鸭蛋都少，因为养的人不多，产蛋量也不高，有钱都不一定能买得到。但它的营养含量绝对比其他蛋高不少。老辈人都说春天吃鹅蛋一年不头疼，还能去胎毒去头风啥的。用韭菜搭配鹅蛋一起炒，升阳的功效就能翻倍了。 这道菜做法特别简单。先把两个大鹅蛋打进碗里，加点盐和海肠鲜搅匀备用。然后把韭菜切成小段也倒进去拌匀。等油锅烧热了就把糊糊倒进去摊开，煎到底部凝固了再翻面煎熟就行。 咱们做这个菜主要就是图个鲜嫩口感，千万别放太多调料。如果你也喜欢这种简单又好吃的做法，不妨试着做做看。当然啦，别忘记顺手点个赞或者转发一下文章分享给朋友哦。