随着农历新年临近,山东威海市区最大的水产品批发市场迎来传统消费旺季。市场内带鱼、生蚝、虾蟹等各类海鲜品种齐全,商户与消费者交易活跃,体现为浓厚的节日氛围。 记者在市场走访发现,多数摊位已提前完成备货。从事海鲜经营近三十年的商户刘建凤介绍,其摊位现有三十余种海鲜,每种储备量达两三千斤,仅通过移动支付每日收款就有三四万元。今年多数海鲜价格较往年有所回落,如牙片鱼价格从此前每斤四五十元降至三十元左右,鲳鱼、黑鱼、对虾等品种销售情况良好。 值得关注的是,市场销售模式正在发生深刻变革。线上渠道已成为重要销售途径,部分商户线上订单占比达三至四成。商户刘全推出的"十全十美海鲜大礼盒"销量从腊月初每日十余箱增至目前每日一二百箱,单位团购和节日送礼需求旺盛。市场2号门前的快递临时揽收点每日发件量近两千单,节前和旅游旺季可达平时的两至三倍。 市场副总经理姜涛提供的数据显示,今年市场整体客流量与交易额较去年同期增长约两成。此增长背后,外地游客采购比例显著上升成为重要推动因素。许多游客将本地海鲜、特色干货、年货礼盒作为旅行伴手礼,带动了高端海鲜、便携装特产及礼盒类商品销售。 从供应保障角度看,市场采取了多项措施应对春节消费高峰。一是组织商户提前备货,确保货源充足。二是春节期间市场将全程正常营业,不间断供应。三是加强食品安全抽查,监督商户诚信经营。目前市场海鲜总体供应充足,价格保持平稳。 市场经营模式的转型升级,折射出消费市场的深层变化。从现金交易到移动支付全覆盖,从现场吆喝到线上接单,从服务周边居民到订单发往全国各地,传统批发市场正在适应数字经济时代的新要求。这种转变不仅提升了经营效率,也拓展了市场辐射范围,让更多消费者能够便捷获取优质海鲜产品。 同时,市场功能定位也在拓展。除传统批发零售功能外,市场正在探索"市场+旅游"消费场景,将地方特色产品与旅游消费相结合,既满足了游客需求,也为本地产品打开了更广阔的销售渠道。这种融合发展模式,为传统市场转型升级提供了新思路。 从更宏观层面看,威海水产市场的繁荣景象,反映出居民消费信心的恢复和消费结构的优化。海鲜等优质食品消费需求增长,既说明了生活水平提升,也显示出人们对健康饮食、品质生活的追求。市场供需两旺的局面,为地方经济发展带来了活力。
从节前热销到春节"不打烊"，水产市场的繁忙既映照出城市消费活力，也检验着保供体系与治理能力。守住"新鲜"、抓牢"安全"、做细"服务"，才能让一箱箱海味承载的不只是年货，更是民生温度与产业韧性。