千万别让厨房纸直接碰食物

嗨,大家好!今天要给大家提个醒:千万别让厨房纸直接碰食物。很多人可能不知道,其实厨房里常备的这种纸未必安全。平时煎肉前用它吸干水分避免溅油,或者随手擦擦油污倒是挺方便的。不过你有没有想过,它到底能不能用来包装吃的呢?答案其实挺复杂。虽然它遵循了《厨房纸巾》(GB/T 26174-2023)这个国家标准,吸水吸油快、结实耐用是它的优势,但这个标准主要还是为了擦拭功能设计的。像重金属、微生物这些指标有规定,可是像甲醛这类化学物质却不一定有要求。所以要是把它当作食物包装纸用,那就得看另一套标准了。 如果想知道你手里的厨房纸能不能直接接触食物,最简单的办法就是先看执行标准号。如果上面印着GB 4806.8-2022,或者是旧版的GB 4806.8-2016,那就是符合要求的。要是找不到这些字样,再去商品详情页找找有没有第三方机构出具的“可接触食品检测报告”或者认证证书,看清楚检测的产品名称和你买的是不是同一个。要是两样都没有,最好就别用它来包装食物了。 除了厨房纸,生活中那些随手一抽的抽纸又该怎么区分呢?其实大家口中的“抽纸”有好几种:卫生纸、真正的纸巾、还有厨房纸。它们的性能差别很大。公共卫生间里常用的那种卷纸其实也是卫生纸的一种。不过卫生纸有个很大的弱点:抗拉能力最弱、容易破裂。因为原材料可能是回收浆或者原生浆的合格品(质量低于一等品),所以要是用来擦嘴擦脸或者直接接触食物就不太合适了。 而我们平时用的面巾纸、餐巾纸这些属于真正的纸巾。它们执行的是《纸巾》(GB/T 20808-2022)标准。这里面对原料有严格规定:必须用原生浆而不能用回收浆。柔软度也比卫生纸好得多,细菌菌落数更是严格控制在200CFU/g以下(数值越小越安全)。所以同样是“抽纸”,纸巾的质量和价格通常都比卫生纸高。 那么怎么区分家里的是哪种抽纸呢?直接看执行标准号就知道:GB/T 20810是卫生纸;GB/T 20808是真正的纸巾。至于外观特殊、抗拉很强、专门用来擦油污的厨房纸就很好认了。最后想提醒大家一句:偶尔用非食品级的纸垫一下食物其实不用太紧张;但要是用刚刷过手机的手直接拿吃的东西,那才真的不卫生呢!