每年三月至五月——野菜进入生长旺季——采摘的人也明显增多。但看似平常的“尝鲜”，其实可能暗藏风险。近期多起野菜中毒事件再次提示：不熟悉野生植物，误采误食并不少见。云南朱先生把漆树芽当作香椿食用，导致面部严重肿胀；杭州赵女士吃了丈夫采回的“水芹菜”后，出现喉咙剧痛、呕吐、腹痛等症状。事件背后指向同一问题——不少人对野生植物缺乏辨识能力，难以区分可食用野菜与有毒植物。
野菜之“鲜”，贵在时令，也贵在分寸。面对自然馈赠，先把识别关、来源关和就医关守住，才能让春日餐桌多一份清新、少一份风险，让“尝春”真正成为安全而美好的生活体验。