喜欢火锅又怕长肉？给大家分享一个清爽的汤底做法。广东省中医院副院长杨志敏还有中级营养医师林淑娴推荐这款马蹄竹蔗汤底，AI还帮着生成了图片。先把猪排骨砍成段备用。接着在锅里煮清水，加入6个马蹄、150克竹蔗和生姜，还有排骨，大火煮开后改小火煮40分钟就行。 荸荠又叫马蹄，据《随息居饮食谱》记载，它能清热消食、止渴消胀。煮熟后性平和，能做配菜也能当主食。搭配上性味甘凉、能清热养阴和润肠的甘蔗熬汤，味道清香还不容易上火。 喜欢吃火锅的人要注意避开几个陷阱。汤底里的牛油和番茄包油脂都很高，蘸料的麻酱一勺就能有100千卡。肥牛、脑花这些脂肪高的肉得少吃点，响铃卷这种油炸豆制品看着清淡其实热量很高。最好别大晚上吃火锅，这样更容易屯脂长胖。下次吃的时候记住这几点，既能享受美味也能少长肉。 还有这个配方很简单：猪排骨2块、马蹄6个、竹蔗150克、生姜和盐适量。做法是把排骨砍中段放进煮沸的水里，再把其他材料一起加进去熬40分钟就好了。由林东惠负责编辑，梁杰祥审核发布，王剑莉进行了审校。