丰茂烤串由尹龙哲在1991年创立于吉林延吉。到了2014年至2019年期间，丰茂烤串迎来了快速扩张期。那个时期，丰茂烤串的营收从9000万飙升至7亿，门店更是遍布全国。到了2021年9月，据亿欧网报道，丰茂烤串的营收已经超过5亿元。 与此同时，从单店营收和利润增长幅度来看，这个阶段大约在10%-20%之间。然而，在这之后，在2022年品牌定位发生改变后，丰茂烤串的发展急转直下。这个转变就是在这个时间点开始的：丰茂烤串把原有的口号“羊肉现穿才好吃”改成了“正餐级烤串”。后续还通过罗永浩代言推出了“请客吃串 丰茂烤串”的引导性口号。 另外还启用了一款“长满眼睛的串”作为超级符号。当时罗永浩还为丰茂烤串做了一次品牌升级，并且邀请罗永浩作为“首席吃串官”。这次升级让他们觉得他们能够突破发展瓶颈。然而现在这个品牌却遭遇了成立以来最严峻的经营危机。 这次事件中媒体发现上海某丰茂烤串门店，巨大的海报上罗永浩举着一盘烤串还没撤下来。这对于消费者来说简直是讽刺。有一位消费者对媒体表示在北京某丰茂烤串门店他充值卡里还有超过1000元没花掉。 北京某丰茂烤串是因为全国多地陆续关闭门店导致他无处消费。这次事件中还有一位内部人士透露给新浪《BUG》栏目最近尹龙哲在员工群里表示：谁先删除负面信息谁就优先补发工资！ 这次事件中员工们非常不满，大量员工在抖音等平台发布负面内容来表达他们的情绪和不满。尹龙哲连发三封全员信试图平息员工们的怨气称自己几乎每天都在跑融资但这样的做法并没有奏效。 对于这件事新浪《BUG》栏目刘丽丽和书乐进行了交流。他们认为夜宵变正餐是这次事件的主要原因之一因为营销大师们的脑洞开过头了。同时小范围开设门店还能维持但到全国开店就会面临诸多挤压问题包括各地核心口味不同和南北风味差异导致标准款很难调和全国各地消费者的烧烤口味选择一扩面就尴尬的情况也就不可避免了。 这次闭店风波让人们开始思考夜宵烤串是否真的变得没那么受欢迎了。烤串赛道现在不如火锅、烤肉等赛道发展迅速并且从去年开始全国烤串品类少了17953家门店。 这或许就是因为人均消费承压当下80多元的客单价正好卡在一个尴尬位置：向上够不到聚餐的丰盛向下又比路边摊贵出一大截导致消费者选择其他更实惠或更美味的选项进行消费而放弃丰茂这种定位较高且价格也较高的选项进行消费选择。