最近央视又曝光了活鱼中使用麻醉剂的问题，商户为了多赚钱竟然给鱼下药。孕妇儿童成了受害者。大家平时买鱼最注重的就是“活蹦乱跳”，看着新鲜，买回家给老人孩子吃，觉得放心。但这次调查曝光后，很多人都感到害怕：原来有些鱼根本不是新鲜的，而是被“放倒”过的。这不仅让人感到不安，因为看着太新鲜了反而让人起疑心。记者在重庆、山东、江西、安徽等地调查了水产品市场、运输车和加工点，发现从出水到上桌中间藏着一套成熟的麻醉操作。有些鱼刚卸车时一动不动，几乎像死了一样。商贩却轻飘飘地说是鱼在睡觉，缓一会儿就好了。可实际上是给鱼桶里加了透明液体，几秒钟后鱼就软下去，连挣扎的力气都没了。等折腾一会儿再充氧、换水后，鱼又“复活”了一样游起来。这样的鱼卖相更好看。说白了，商家并不是在养鱼而是在给鱼做表演前的定妆。他们这么做的理由是为了长途运输中减少损耗、省事。可实际上把风险全部推给了消费者。记者还发现一些所谓的“安定剂”根本不是正规货，包装上写着丁香酚听起来专业但细看会发现很多信息对不上，甚至是三无产品。这时候问题就不仅仅是麻醉剂对身体有影响了，还涉及到这些物质到底是什么和谁来监管。更让人担心的是有些商户为了让麻醉剂起效更快还会拿工业酒精勾兑使用，工业酒精中含有甲醇这可是危险物质国家禁止食品加工使用甲醇少量进入身体就可能导致严重问题比如失明、肝肾衰竭等。孕妇和儿童特别容易受到伤害因为他们身体较弱而且很多家庭特别注重给孕妇和儿童补充营养喝鱼汤等这时候如果鱼体内残留有这些有害物质那就是拿一家人的健康在赌博了专家也提醒这些物质经过烹饪不一定完全消失特别是胎儿、婴幼儿等群体风险更高。 这次调查揭露了整个链条上游有人提供原料中间有人包装成工具药下游有人拿去勾兑使用运输批发零售最终进入市场到了普通人的餐桌上央视把调查材料移交后相关地方开始突击查处重庆临沂等地查获一批丁香酚、工业酒精和空瓶但问题在于已经卖出去的和吃进肚里的还有没有查出来呢？很多人平时买鱼讲究的是鱼眼清不清鳃红不红鱼鳞亮不亮现在连“活蹦乱跳”都不一定可信了别人把“新鲜”做成生意甚至套路这种事情最让人窝火的是他们太会钻空子把账算到了消费者头上。