泰国的暹罗斗鱼就像是从稻田里走出来的战士。它们原本是在稻田和小水潭里生活的小鱼，身上只有红、绿两种颜色。雄鱼很喜欢占地盘，一旦别的鱼来惹它，它们就会把背鳍翻起来，把自己变得像一面小旗子一样。雄鱼们为了抢地盘和配偶，经常打得不可开交，甚至能打上几个小时。人们发现，红绿色的雄鱼性格更凶、颜色也更艳，看起来也更好看。于是就有人开始专门饲养这些鱼，给它们交配繁殖，把它们变得越来越强壮和漂亮。这样一来，搏击型斗鱼就诞生了。同时，还有一些人给鱼吃高蛋白的食物，不让它们打架，只是为了让它们变得更漂亮。这些鱼尾鳍长得很长，颜色也变得更加丰富。人们很喜欢这些好看的鱼，于是展示级斗鱼也诞生了。今天，暹罗斗鱼还在泰国乡村的竹编圆缸里生活，也能在世界各地的观赏鱼展台上看到。搏击型斗鱼注重血统纯正、尾展宽大、体色浓烈；展示型斗鱼则注重尾丝飘逸、体态优雅、颜色过渡自然。这两种斗鱼虽然发展方向不同，但它们都是从小稻田鱼变成了现在的样子。