夜幕降临，昌吉市宁边路的“大美新疆昌吉味道”餐厅内，吐鲁番葡萄晾房风格的穹顶下，食客们围坐在绣纹餐布铺就的餐桌旁，手中的烤包子香气未散，耳畔已响起维吾尔族手鼓的欢快节奏。
专业舞者身着传统服饰跃入中央，引得在场游客纷纷起身共舞——这一场景正是昌吉市夜间经济转型升级的生动缩影。
问题与机遇并存 随着全国夜间经济同质化现象加剧，如何突破“小吃摊+灯光秀”的单一模式，成为各地面临的共性难题。
昌吉市作为丝绸之路经济带核心区重要节点，坐拥47个民族聚居形成的多元文化底蕴，却长期面临文旅资源转化不足的挑战。
创新融合路径 当地政府以“餐饮+”为突破口，构建“味觉+视觉+体验”三维消费场景。
以“大美新疆昌吉味道”为例，其不仅保留烤包子、架子肉等传统美食工艺，更将喀什古城建筑元素融入空间设计，每日安排7-8场民族歌舞驻演。
运营方透露，旅游旺季时慕名而来的团队游客占比显著提升，人均消费时长较普通餐厅增加40%。
和田夜市则进一步深化业态融合，推出“点餐即赏艺”模式。
运营总监杨梅介绍，夜市严选20余家非遗美食商户，同步配备专业文艺团队，通过麦西来甫互动环节增强参与感。
广东游客英子的反馈颇具代表性：“原本不习惯羊肉膻味，但这里的清炖羊肉和奶茶彻底改变了我的认知。
” 经济与社会效益双赢 昌吉市文旅局数据显示，2023年夜间经济营收同比增长23%，带动就业超2000人。
更值得注意的是，这种融合模式强化了民族文化认同——哈萨克族舞蹈演员阿依古丽表示：“过去只在节庆表演，现在每天都能向全国游客展示民族文化，感到特别自豪。
” 可持续性发展探索 专家指出，昌吉经验的核心在于“原生文化IP的产业化开发”。
下一步，当地计划建立非遗美食标准化体系，并开发“夜间文旅线路”，将分散的餐饮点位与博物馆、文创街区串联。
中国旅游研究院研究员张伟认为：“这种‘深融合、轻资产’模式，为边疆城市文旅发展提供了可复制的样本。
” 夜间经济的竞争，归根到底是供给质量与文化内涵的竞争。
昌吉市以美食为入口、以文化为灵魂，将消费场景从“吃得热闹”升级为“体验深刻”，既回应了市场对高品质夜间生活的期待，也为文旅融合提供了可观察、可复制的实践样本。
把烟火气留住、把文化味做厚，城市的夜晚就能更有活力，也更具长远价值。