3月19日，郝薇记者从本报太原报道，这次专项行动是为了给老百姓的身体健康和生命安全保驾护航。中央纪委、国家监委和市场监管总局统一安排后，咱们山西省也跟着动手了。省市场监管局赶紧拿出了实招来，先狠狠打击那些制售假劣肉制品的坏分子。他们还专门发了《关于规范肉制品生产行为提醒告诫书》，把要求一股脑儿地都给了全省的肉制品生产者，就是想让大家赶紧守住食品安全的这道防线。 这次行动说白了就是要盯着咱们吃的肉，绝不让那些质量差的东西再流进市场。《告诫书》里可是有五大块内容给生产者下了硬指标：一是让大家把食品安全当成头等大事来抓，把管理制度建全了；二是给每个环节都上了“紧箍咒”，每天管、每周查、每月调度一次；三是让台账记录变得清清楚楚；四是把进货查验给做细了，原料资质得硬气才行；五是生产过程要全程严控。大家伙儿在用原料和配料上都得按规矩来。还有就是添加剂的使用也得按国家标准来，绝对不能超标乱用。最后这一点也很重要：千万别搞那种低价劣质的恶性竞争，坚决不干以假充真、以次充好的事。省市场监管局相关部门说得很明白：在这次行动中发现了违法违规的情况，肯定会依法严肃处理；要是有犯罪嫌疑的案子，那是必须得交给司法机关去管。 大家伙儿听好了：你们既然是搞食品的第一责任人，那就在这一行守好底线吧。这次行动咱们要配合好监管部门一起干，只有这样才能让咱们餐桌上的肉变得更安全、更让人放心。