天气越来越暖和，转眼清明就要到了。这时候可千万别随便吃甘蔗，特别是那种表面有红点或者黑点的，一口都不能沾。 大家可能觉得甘蔗在这个时候会变甜，但其实里面发红发黑，都是被霉菌污染了。前两年杭州就有位53岁的王阿姨，吃了这种发霉的甘蔗，结果刚吃完当天就开始拉肚子、恶心，四天后直接昏迷进了医院。医生一查发现是中毒引发了多器官衰竭，最终没能抢救过来。 为啥清明时节的甘蔗这么危险？有句老话叫“清明蔗，毒过蛇”，主要是因为二到四月是发霉甘蔗中毒的高发季。甘蔗里糖分多水分足，虽然外皮硬，但收割时容易有切口露肉，加上中秋节上市到第二年清明才卖完，这期间很容易变质。 更可怕的是一种叫节菱孢霉菌的东西，它繁殖过程中会产生剧毒的3-硝基丙酸，这是一种特别伤神经的毒素。轻度中毒吐了恶心几个小时就没事了，要是中毒深了会抽搐昏迷，甚至会留下说话或走路有障碍的后遗症。 那要是把中间红心的部分削掉能吃吗？答案是绝对不行！一旦甘蔗坏了，菌丝早就渗透到整个果肉里了，光看表面正常的地方其实也有毒素藏着看不见。 所以大家吃的时候一定要多长个心眼。挑甘蔗记住这三个标准：先摸软硬度，新鲜的硬实霉变的发软；再看瓤部颜色，红黑色有霉点的肯定不行；最后闻闻味道，有酸味酒糟味的千万别碰。 如果不小心吃了发了霉的甘蔗怎么办？立刻把嘴里的东西吐出来，尽快去医院看急诊，并且跟医生说明是吃了变质甘蔗导致的。 最后再给大家一个提醒：广东民生DV现场还有养生中国的报道里都提到了这些情况。大家把这篇文章转发给更多人看，千万别再贪嘴了END编辑 | 星仪。