秋冬来了，是不是特别想找个暖和的地方待着？今天咱们就给大家分享一个暖身的小妙招——电炖锅里的“温柔”。这次我们做一锅米酒雪梨汤，虽说食材简单，分量也不多，但是能把寒意关在门外，妥妥的秋冬滋养密码。 我们准备这些材料吧：米酒一袋约500克，雪梨一个，山楂糕一块，冰糖适量，水淀粉少许。 材料准备好啦，咱们就开始准备了。把雪梨洗净去皮，切成小丁；山楂糕也切一下，给它们准备好了备用。 把切好的雪梨丁放入电炖锅的内胆里。倒入米酒和适量清水，水量控制在你觉得刚刚好就行。然后启动电炖锅，设置时间1.5小时，低温慢炖着吧。这时候你就可以把这个步骤交给时间了。 1.5小时后到时间啦！别着急哦，先别急着关火。先投入适量冰糖进去。等着糖化了之后再淋入水淀粉勾薄芡就可以了。最后撒入山楂丁轻轻搅匀即可。 这时候把锅盖揭开看看吧！米酒浮在表面呢，雪梨块透明如琥珀一般好看呢，山楂丁点缀其间好诱人啊！入口先是清甜的味道呢，再是微酸的感觉哦，最后留下淡淡酒香。这样的美味端上桌呢，连呼吸都带着温柔啦。 小贴士：米酒量可以按照人数来调整一下呢！如果你喜欢酒味重一点的话就少兑点水就好啦！如果你喜欢果香浓一点的话就多放些梨进去吧！冰糖一定要最后放哦！既避免过火发酸也能让甜味更柔和一些呢！ 如果在炖煮中途需要添水的话一定得加开水哦！避免温差导致锅体骤冷这样不好呢！所以这次就试着做个米酒雪梨山楂汤吧！让秋冬的“温柔”从舌尖一路暖到心底吧！