记者手记：秦岭土特产怎么就成了“潮牌”？在这春暖花开的季节，我去了趟商洛，一路上看到的全是山乡产业正在变着法地提质升级，旧貌换新颜。这儿的山好水也好，小木耳做出了大文章，巧克力核桃仁、鲜虹鳟鱼、草莓都拿出来亮相了。那些以前没人注意的土货，现在成了市场上抢手的好东西，农村的土地也重新焕发出了生机。 镇安县高峰镇渔坪村的自然条件特别适合养冷水鱼。村里有条叫鱼洞河的小河，水从地底冒出来，清亮得很。鱼是养在靠河边的一个15亩大的基地里，密密麻麻全是虹鳟、金鳟和鲟鱼。养鱼户王全跟我说，这儿的水是从山上引下来的山泉，温度一直在14到18度之间。他们每年能产30万斤鱼，赚个1200万元没问题。因为品质好，鱼活着就能上桌吃生鱼片，西安那边的大酒楼都很认这个货。 商洛的森林覆盖率有70%，夏天也不热，年平均气温才22度，水资源总量高达47.23亿立方米。这种得天独厚的自然环境让这儿的土特产天生就带股劲儿。丹凤县棣花镇许家塬村的许昆鹏返乡后种起了猕猴桃。他种的是那种叫“瑞玉”的新品种，味道甜、果香足。去年他在网上卖得挺好，一斤能卖18元。现在他已经带动隔壁的3个村子一共种了800亩这种好果子。 光靠老天爷赏饭吃还不够，还得靠科技和产业链来把价格提上去。柞水县小岭镇金米村的木耳做得特别火。展示厅里的展品让人眼花缭乱：木耳豆干、锅巴、巧克力、啤酒、蛋白粉甚至还有金耳羹。县委书记曹艳萍算了笔账：这五年柞水的木耳从每年8000万袋涨到了1.2亿袋。他们还搞了25个延链补链项目，现在深加工的产品有22类99种了。如今柞水木耳的品牌价值已经达到了53.23亿元。 柞水山城美农生态农业科技有限公司专门把金黄的金耳做成了“燕窝鲜炖金耳羹”。老板陈盛林介绍说，这种金耳长得像脑子也叫“脑耳”。他们现在每天能生产2万袋冻干产品和2万瓶瓶装产品在网上卖。由于这种金耳营养价值高又好看，一碗就能卖近30元。 新品种新技术的引进让土特产更值钱了。洛南县种了70万亩核桃，他们打造了“洛味缘”这个牌子。除了传统的核桃油外，他们还把核桃壳做成了猫砂。研究所所长刘文瑞说有一种叫红仁核桃的品种更新换代了。这种核桃仁颜色鲜红、营养价值高、口感好，一斤能卖到80元左右。目前全县已经推了5万亩这种好核桃。 凭借着秦岭腹地的好山好水和好空气，商洛在2024年被国家确定为生态产品价值实现机制的试点城市。这下子可好了，带动了80多种农产品的价格跟着“绿水青山”一起上涨了。