北京市场监管部门创新食品安全监管模式 "你点我检"年货专场已完成2.1万批次针对性抽检

问题:节前消费集中、年货品类繁多,食品安全风险随之上升。春节前后是食品消费高峰期,生鲜、熟食、炒货、粮油等购买量快速增长,部分商品流通链条较长、储运条件差异较大,加之个别经营主体守法意识薄弱,可能出现农兽药残留、亚硝酸盐等指标超限以及标签标识不规范等问题。如何让监管更贴近群众关切、让检测更及时透明,成为保障节日市场秩序的关键。 原因:年货市场“量大、点多、链长”,传统抽检难以精准回应群众即时需求。一方面,节令食品来源多、渠道广,既有批发市场集中流通,也有商超、农贸市场、社区市集等终端分散销售,风险点分布广、变化快。另一方面,消费者对“买什么更放心、哪里风险更集中”的感受直接,如果监管信息与群众关切存时间差、空间差,容易出现“抽检做了但不解渴”。以“你点我检”为抓手,通过问卷征集和现场送检,把需求端关注转化为监管端重点,有助于提升抽检的针对性和公信力。 影响:快检与抽检并行,既回应即时关切,也形成可追溯的风险处置链条。此次专场活动在朝阳区北三环“柒号市集”开展,现场对市民送检的蔬菜、鲜肉、熟食等进行快速检测,覆盖农药和兽药残留、亚硝酸盐等项目,约半小时即可出具结果,减少消费者“等结果、看不懂”的顾虑。同时,依据前期问卷反映的高关注品类,监管人员对鸡蛋、炒货、粮油等重点年货进行抽样封存并送实验室检测,后续结果将向社会公布。“现场快检+实验室确证”的组合,既能及时提示风险,也能为依法处置提供依据,推动从源头到餐桌的闭环管理。 对策:把民意征集嵌入监管流程,推动抽检从“覆盖式”向“响应式”转变。北京市市场监管部门介绍,2025年全市已开展“你点我检”有关活动120余场,完成针对性抽检2.1万批次。相比单向抽检,“你点我检”更强调公众参与:一上通过线上线下征集群众最关心的品类、场所与指标,让监管资源聚焦更可能出问题、也更受关注的领域;另一方面在活动现场设置食品安全专家咨询点,围绕新鲜肉类辨别、果蔬清洗去农残、查看标签标识与保留消费凭证等内容开展面对面科普,帮助消费者提升风险识别与维权意识,从消费端增强食品安全防护能力。同时,节前将深入加强对批发市场、农贸市场、商超等重点场所及节令食品的全链条监管,重点盯紧进货查验、储运条件、加工制作、标签标识等环节,强化监管协同和执法震慑。 前景:以数据支撑的精准监管将更常态化,透明发布与社会共治有望提高治理效果。随着公众参与度提高、抽检数据持续积累,监管部门可以更快识别高风险品类和问题多发区域,优化抽检频次和项目设置,推动监管从事后发现向事前预警延伸。未来,“你点我检”若与追溯体系、信用监管、行政指导等手段合力推进,有望形成“公众点题—监管抽检—结果公开—问题整改—复查巩固”的闭环机制,推动食品安全治理从单一执法走向多方共治,为节日消费提供更稳定的安全预期。

从被动应对到主动预防,从单一管理到社会协同,“你点我检”表明了食品安全治理方式的转变。当更多消费者参与点题与送检,监管的精准性与时效性就有了更扎实的支撑。这不仅是检测与监管手段的优化,也是治理理念的更新,为重大节庆期间民生安全保障提供了可借鉴的实践经验。