记者从教育部门获悉,我国农村义务教育学生营养改善计划实施十年来收效良好,试点地区学生体质健康指标全面改善,城乡学生体质差距逐步缩小,为促进教育公平和乡村振兴提供了有力支撑。 监测数据显示,从2012年到2021年,试点地区学生平均身高增量最高达7.5厘米,体重增加最高达6.6公斤,增长速度超过全国平均水平。生长迟缓率从8%大幅下降至2.3%,意味着每百名学生中生长迟缓人数从8人减少到不足3人。贫血率下降4.7个百分点至12%,低于全国农村平均水平,其中西部地区降幅最大,达6个百分点。值得关注的是,试点地区超重肥胖率为18.7%,比全国6至17岁学生平均水平低7.8个百分点,显示出营养改善与健康管理的双重成效。 监测体系的健全为科学评估提供了坚实基础。2012年至2020年,监测范围覆盖中西部22个省区市及新疆生产建设兵团的699个国家试点县,其中50个县被确定为重点监测样本。2021年起,监测网络扩展至726个国家试点县,新增160个重点县,实现31个省区市和新疆生产建设兵团全覆盖。监测采用三年一周期的追踪模式,第一年开展现场体检,第二年进行生化检测,第三年复查整改效果,确保数据真实可靠。 学生膳食结构的优化是体质改善的关键因素。2021年监测显示,50.3%的中小学生每周摄入畜禽鱼类5次及以上,优质蛋白摄入量大幅提升。33.3%的学生每天食用3种以上蔬菜,30.8%的学生每天食用水果,32.8%的学生每天饮用牛奶,后者比2014年增长一倍以上。此外,不健康饮食习惯得到有效遏制,每天饮用含糖饮料的比例从2015年的6.4%降至4.9%,频繁食用零食的比例从12.4%降至12%。 供餐模式的转变为营养保障提供了制度支撑。十年间,学校食堂建设取得突破性进展,90.9%的学校建有食堂,84%的食堂配备独立餐厅,83%的餐厅配齐桌椅设施。食堂供餐率从46%跃升至83.4%,成为主导模式,企业供餐比例从47%降至16%,家庭托餐仅占0.2%。该转变将食品安全和营养质量的控制权牢牢掌握学校手中,有效降低了食品安全风险。 营养健康教育的普及增强了学生的自我管理能力。2021年,97.6%的学校开设健康教育课程或组织涉及的活动,81.7%的学校实现课程教学与实践活动双轨并行,比2012年提高近10个百分点。学生营养健康知识平均正确率从51.4%提升至60.2%,提高8.8个百分点。通过将营养知识融入儿歌、手抄报、短视频等多种形式,学生逐步养成均衡膳食的良好习惯。 专家分析认为,营养改善计划的成功实施得益于多上因素。一是中央财政持续投入,为计划实施提供资金保障。二是地方政府注重,将其纳入教育发展和民生工程重点推进。三是监测评估体系科学完善,为政策调整提供数据支撑。四是社会各界广泛参与,形成关爱农村学生健康成长的良好氛围。 教育部门表示,下一步将推动营养改善从吃得好向吃得科学转变。重点包括:升级改造学校食堂,提升营养配餐能力;建立学生营养健康档案,实施个性化膳食指导;加强家校协同,将健康教育延伸至家庭;完善监测评估机制,及时发现和解决新问题。同时,将总结推广试点经验,逐步扩大覆盖范围,让更多农村学生受益。
十年耕耘，百年育人；农村学生营养状况的改善，展现了我国推进教育公平的决心和成效。这项民生工程不仅为解决儿童营养问题提供了中国方案，也为教育现代化和乡村振兴奠定了坚实基础。未来，优化的学生营养保障体系将培养出更多身心健康的时代新人。