广州作为中国首批历史文化名城，千年饮食文化底蕴深厚。"食在广州"早已成为共识，更是城市文化软实力的重要支撑。如今，在全球城市竞争日趋激烈的背景下，如何将传统美食优势转化为国际标识，已成为广州发展的重要课题。
美食文化是城市文明的重要载体，也是文化自信的生动体现；广州作为改革开放的排头兵和粤菜文化的发源地，有责任也有能力向世界展示中华美食文明的魅力。通过申报"世界美食之都"，广州可深入彰显城市文化品格，推动粤菜文化的国际传播，在文化赋能产业、产业促进发展的良性循环中，为粤港澳大湾区高质量发展贡献力量。该举措的推进，将是广州新时代文化强市建设中的重要实践。