惊蛰节将至，这个老传统可千万别忘。“惊蛰吃一果，一年无疾祸”，到底是啥？小茉莉我就给大伙儿掰扯掰扯。《月令七十二候集解》里说，“二月节……万物出乎震”，这春雷一响，冬眠的虫儿们可就受不了了，全都跑出来透透气。春雨也就跟着来了，万物正好趁着这个劲儿茁壮成长。这就说明，咱的春天真的要来了。 惊蛰的来历本来就挺讲究，过去人们还会祭拜雷神呢。听说打雷的时候是雷神在敲天鼓，大家顺应自然，在家弄个蒙古皮啥的，办事就能顺顺当当。到了这时候，家里也得弄点艾草香熏一熏，把那些蛇虫鼠蚁都赶跑了。后来呢，这个习俗慢慢变了，变成了拍一拍对头人或者赶赶霉运。 惊蛰也是春耕的日子，农民朋友就该忙活起来了。俗话说得好，“过了惊蛰节，春耕不能歇”，天气转暖了雨水多了，这正是播种的好时候。自古以来种地是大事儿，收成好了大家才能吃饱饭。所以大家在这个时候祭拜雷神，就是希望老天能风调雨顺点。 说到吃的老规矩，老人们总念叨“惊蛰吃一果”。为啥要吃梨啊？因为梨字谐音“离”，意思是把病灾都远远地推开。再加上这时候天气干燥容易上火便秘的，吃点梨能生津解渴、润肺祛燥。不过梨是寒性的食物加上开春容易着凉，建议先热一热再吃。 接下来小茉莉就分享两道美味的做法给家人尝尝。 第一道是红酒炖梨：准备两个梨洗净去皮对半切开挖掉果核。电饭锅底铺点冰糖摆好梨倒上红酒没过梨烧开炖十五分钟。把梨翻面再继续炖二十分钟关火浸泡一小时入味切块就能吃啦。 第二道是烤梨：先泡银耳红枣枸杞准备好梨子去皮去核备用银耳撕小块锅里加水煮开炖半小时加枣放入烤箱200度烤三四十分钟撒枸杞拌匀就搞定啦口感软糯香甜特别养人。 这篇文章可是小茉莉我辛苦码的字大家赶紧点赞收藏转发支持一下吧！