3月9日，合肥的各大商超、农贸市场里，小龙虾开始进入市民的视野，不过它们的数量还不多。要想吃上合肥本地的小龙虾，还得等到4月份。这次的小龙虾来自湖北等地，它们体型饱满、肉嫩。在周谷堆市场的商户王先生看来，他店里的小龙虾大多是青壳的，青虾又被分为小青、中青、大青几种。尽管价格偏高，这几天来尝鲜的市民和来买虾的饭店还是不少。王先生介绍说，大青虾卖36元一斤，中青虾卖25元一斤，价格跟合肥本地的虾差不多。王先生经营水产生意多年，他直言现在产量有限，加上担心小龙虾存活情况，所以店内一天要分几次进货。在合肥市望江西路与合作化南路交口的一家生鲜超市里，记者看到了小龙虾的“专柜”。这个“专柜”其实是个大水池，里面养着不少活虾。工作人员指着标识说这些虾是稻田共生的，干净卫生且肥美Q弹。现场价格牌显示500克要49.9元，工作人员说这些虾是冷链速运过来的，中号虾500克有16到25只。张飘逸是周谷堆市场的信息员，她表示目前水产区已有不少商户在卖小龙虾。张飘逸觉得现在小龙虾刚开始上市，进场量还没统计清楚。张飘逸分析说今年的小龙虾集中上市可能要等到4月份到5月份之间。合肥市龙虾协会秘书长周超对此也有看法，他认为现在上市的多是早春虾，数量有限且运输成本高。周超觉得本地虾要大量上市还得等一等。周超还提到合肥是全国最大的龙虾市场之一，相关产业发展得很好。尽管现在销量未达预期，但毕竟是刚上市嘛。王先生说顾客挑虾时都会看看腹部是否白净再捏捏虾背。有市民买回去尝鲜的同时也有饭店超市来买。周先生买了点回去尝鲜并分享了挑选技巧。这位市民觉得现在价格还是贵了点不过确实肥美Q弹。现场有商户表示不敢进太多货因为价格较高。他们也有熟客提前订货所以按需进货。这些在一些生活服务平台上的团购套餐也都显示了刚上市的新虾信息。虽然销量未达到预期但商家们还是很有信心认为后面会越来越好。