【问题】近期社交媒体上"某奶茶含毒品成分"的传言引发公众担忧。
经核查，该说法系对食品中咖啡因作用的误解。
上海市禁毒办明确表示，我国对食品添加剂实施严格管控，奶茶中的咖啡因来源于茶叶等天然原料，与毒品存在本质区别。
【原因】调查发现，当前现制茶饮行业普遍采用原叶茶汤替代茶粉，叠加"多茶底"制作工艺，导致单杯奶茶咖啡因含量显著提升。
以470毫升中杯饮品为例，红茶基底产品含咖啡因160毫克，远超同等容量拿铁咖啡（约100毫克）。
国家食品安全风险评估中心数据显示，茶叶及其制品已成为我国居民膳食咖啡因的主要来源，成年群体74.8%的咖啡因摄入来自茶类产品。
【影响】咖啡因过量摄入可能引发失眠、心悸等不适反应，尤其对孕妇、青少年及敏感人群影响显著。
值得注意的是，未成年人通过奶茶摄入咖啡因的比例已达36%，超过传统茶叶。
而消费者普遍缺乏对巧克力、能量饮料等食品中"隐形咖啡因"的认知，存在叠加超标的潜在风险。
【对策】行业已出现自律性探索，部分品牌采用"红黄绿灯"体系标注产品咖啡因含量。
中国饮料工业协会建议，可参照国际经验建立统一标识标准，同时加强公众科普。
上海市消保委提醒，每日咖啡因摄入量应控制在400毫克以内，特殊人群需酌情减量。
【前景】随着新式茶饮市场规模突破2000亿元，建立科学的风险交流机制势在必行。
国家卫健委正在修订《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，拟对咖啡因等成分强化标识管理。
业内专家认为，这既是对消费者知情权的保障，也将推动行业向透明化、健康化方向发展。