3月6日，青岛的早春时节，渔民们趁着凌晨的黑暗出海捕鱼。清晨，青报君到了崂山流清河，想看看小小墨鱼豆是怎么被送到市民餐桌上的。这天凌晨四点，虽然岸边亮着几束头灯，却已经能看到渔船出海了。等到三四点钟，收网的船只陆续回来了。渔民们把冰凉的潮水蹚过，把鱼获从船上拖上岸。如果是渔获量大的话，船只会停靠在码头；如果少一些，渔民们就直接把船泊在海滩上。 墨鱼豆是青岛近海的小海鲜，开春时节捕捞量增加，味道非常鲜美。这种小小的墨鱼豆只有小拇指肚大小，别看它不起眼，但是焯水、包饺子、炒韭菜或者菠菜都能让你觉得鲜味十足。孙瑞涵拍摄到了渔民们一次次蹚着水把渔获从船上拖上岸的场景。这里是流清河近海每年都有的鲜美食物。 以前过年的时候就有墨鱼豆出现了，但是那时候数量不多，饱满度和新鲜度都不够好。今年正月十四前后才开始上量捕捞了。渔民告诉记者，这种捕捞活动能一直持续到五一节，但是眼下正是最鲜美的时节。 上岸后的墨鱼豆还需要经过人工分拣。陈小川拍摄到了这个过程中灯影下夹杂着小鱼小虾的墨鱼豆。 这种鲜嫩的墨鱼豆一年只有一个季节吃得到，错过了就只能再等一年了。趁着周末大家不妨买点尝尝吧！这次整理的信息来源自青岛日报和青岛晚报官微。 毛小瑞校对了这篇文章。