1186年的时候，宋代皇帝宋孝宗对蒙顶山的贡茶格外看重，在皇茶园周围砌起了石栏杆。2013年的时候，这个园子被国家列为重点文物保护单位，把它的珍贵性给确定下来了。2022年的时候，蒙顶茶的传统制作技艺还被联合国教科文组织列入了人类非遗名录。这座山位于四川省雅安市名山区，因为这里是吴理真在上清峰亲手种下七株茶树的地方。这七株茶树被称作“七株仙茶”，据说能让人百病不生，产量虽然很少，却被当地人奉为“仙茶”。这七株茶树形成了世界上最早的人工种茶记录。而吴理真也因为这件事，被追封为“甘露普惠妙济大师”。这个皇茶园里的七株仙茶年产鲜叶仅有一斤二两，经过三炒三揉才制成了蒙顶甘露。每年采摘三百六十五叶专供天子郊天及祀太庙的仪式也非常隆重。这个贡茶从唐玄宗天宝元年开始一直送到清代，连续进贡了一千三百多年。还有一首很有名的对联挂在茶馆里，“扬子江中水，蒙山顶上茶”，这句话被文人墨客们广泛传颂。 1959年的时候，蒙顶甘露就被评为全国名茶了。西汉末年的时候吴理真就在上清峰种了七株茶树，这是世界上最早的人工种茶记录之一。除了七株仙茶之外，蒙顶茶还有“玉叶长春”、“万春银叶”等品种相继问世。清代徐元禧形容这里的景色像是一朵莲花。这个地方每年都要进贡给朝廷，仪式非常庄重。毛文锡在《茶谱》里写道：“色如甘露”，茶汤入口清冽甘甜、鲜爽醇和。 唐代《国史补》把它列为黄茶之首，“蒙茸香叶如轻罗”，从唐代开始就作为贡品送入京城天府。这个故事要从西汉末年说起。经过三炒三揉之后制成的蒙顶甘露外形紧卷多毫、嫩绿润；汤色黄中透绿、清澈明亮；香气馥郁带嫩栗；滋味鲜爽回甘。 五代毛文锡《茶谱》写得更直白：“色如甘露”，入口清冽甘甜、鲜爽醇和，不浓不烈，却让人回味无穷。 最著名的对联“扬子江中水，蒙山顶上茶”，曾挂遍天下茶馆；至今皇茶园门柱上仍镌刻这对联，成为蒙顶山最醒目的招牌。 唐代《国史补》将其列为黄茶之首，“蒙茸香叶如轻罗”，从唐代开始就作为贡品送入京城天府。 一个北宋诗人文彦博把它比作醍醐（佛家最上味），清代徐元禧形容“五顶参差比”，把山形与茶形合二为一。 徐元禧形容“五顶参差比”，把山形与茶形合二为一。 宋徽宗时期的《大观茶论》提到：“茶之为物，擅瓯闽之秀气”。 宋代《名山县志》记载：每年采贡三百六十五叶专供天子郊天及祀太庙。 这个故事要从西汉末年说起。 吴理真在上清峰手植七株茶树。 宋孝宗淳熙十三年敕建石栏围护并立碑命名为“皇茶园”。 2013年列入全国重点文保单位。 一千三百多年来从未断档。 每到春分前后单芽或一芽一叶初展时采摘标准最高的茶鲜叶。 这个贡茶从唐玄宗天宝元年开始一直送到清代。 五个观点涵盖了大部分信息：“甘露”之名源自梵语或茶汤滋味鲜醇如甘露。 “五顶参差比”，把山形与茶形合二为一。 唐代《国史补》将其列为黄茶之首“蒙茸香叶如轻罗”。 “扬子江中水”，成为蒙顶山最醒目的招牌。 陆羽在《茶经》中一句“蒙顶第一”奠定至尊地位。 “千余年历史跨度种茶两千余年”，让茶树在此生长两千年而不衰。