年底前，贵州省首个餐厨废弃物处理项目——贵阳市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目即将投入商用。这不仅让“又脏又臭”的泔水得以变身，实现“变废为宝”，还能给贵阳市居民的“舌尖上的安全”多一道防线。 每天中午11点50分左右，一辆载重9吨的餐厨垃圾收运车缓缓驶入卸料平台。随着一声令下，整个车辆里的垃圾都倒进卸料斗，半小时内就完成了一次“变形记”。这个过程把餐厨垃圾分为五份：干渣被送去填埋、油脂用来制生物柴油、沼气发电入网、沼渣变有机肥。这套系统可以处理一天215吨餐厨垃圾，一年能产811万立方米沼气，能发电320万千瓦时。这个成果相当于年节约标准煤1.2万吨，减排二氧化碳2.8万吨。 项目将给贵阳主城区每天产生的500吨餐厨垃圾找到出路。正式投产后，每天可以处理215吨餐厨垃圾。通过这套工艺和处理手段，地沟油、泲水猪等食品安全隐患会大幅降低。 为了保障项目顺利运营，4908家餐饮单位已签约并开始收集餐厨垃圾。3220家已开始收集过程中的运输工作。25辆餐厨垃圾收运车和11辆废弃油脂收运车以及60多名收运人员已经就位，基本实现了中心城区收运的全覆盖。 为了进一步推动垃圾分类，今年贵阳市的生活垃圾分类覆盖率目标是达到32%以上。只有让市民养成正确分类习惯才能持续减量和真正实现资源的回收利用。“绿色能源”的名片也会因此越来越亮眼。 此外，项目还与垃圾分类深度结合推进。贵阳市的城管部门透露，餐厨垃圾处置与垃圾分类密切相关。当更多厨余垃圾进入厂区时，“绿色能源”的产出量也会随之增加。