初十到了，这日子叫“地日”，也是“石头节”，老辈人讲这天天地都得管到，日子才安稳。听老一辈说，“地日吃三样，不富也安康”，这三样东西吃对了，这一年就能顺顺当当地过。 正月初十早上，北方特别是河南、山东这一带，厨房必定飘着面香。做的不是普通饼，是给石头吃的。古时候，磨盘碾子都是农耕工具，连轴转了一年，今天得给它们过个生日。这个规矩叫“石不动”，家里的石磨石碾都得封起来，或者贴上“封条大吉”。刚出锅的烙饼就是供品，最后还是进了人嘴。为啥是烙饼？因为圆。圆溜溜的像铜钱磨盘，吃了这饼寓意“石来运转”。吃法也讲究不能刀切只能手撕，卷着大葱抹点酱吃。 第二样是莜面。山西内蒙古河北这些地方的人特别喜欢在这天搓莜面。莜面是用莜麦做的，营养丰富又耐饿。老辈人说初十也是老鼠娶亲的日子，吃莜面是为了讨好老鼠别糟蹋粮食。其实就是为了换换口味。 第三样南北不一样但都得稠、圆、热乎。北方喝棒子粥（玉米面粥），熬得稠稠的像金元宝。老话说喝了棒子粥金银往家流。 南方比如广东福建客家地区这天要挂花灯求子报喜。家里添丁了挂花灯请全村人喝酒，没生娃去蹭顿喜酒也能沾沾喜气。 除了吃还有规矩得守：不能动石头、不能打老鼠、不能动土。动土就好比给大地动刀不吉利。这些规矩听着玄乎但细想挺有道理的，正月天寒冻土难挖不动土干活也费劲；石头趁过年保养开春好用；晚上早睡点养好精神上班也舒服。