问题——传统单一作物种植容易受到季节和市场波动影响，收益周期短、抗风险能力弱；一些山区与坝区交错地带，设施农业发展不均衡、农产品同质化竞争加剧，如何在有限土地上提高产出效率、拉长收益链条，成为当地农业提质增效的现实课题。 原因——在市场端，鲜食芦笋营养价值高、消费需求相对稳定，具备较好的跨区域流通基础；在生产端，芦笋作为多年生作物，既能采收嫩茎进入鲜食市场，也可在不采收后抽生茎叶形成观赏性较强的“芦荀草”，作为花艺配材进入花卉消费链。基于此生长特性，祥云绿龙源农业有限公司在米甸镇文曲村的大棚基地探索轮作与循环采收：每年秋冬至翌年初春集中供应鲜笋，同时在植株生长阶段采收芦荀草，形成“食用+花艺”两条产品线。企业通过分批定植、分段管理与错峰采收，拉长上市周期，降低集中上市带来的价格波动风险；鲜笋销售对接昆明集散市场，再由客户分销至全国多地，继续提升市场覆盖面与销售稳定性。 影响——一是提高单位面积综合收益。以往芦笋种植多侧重鲜笋采收，采收期结束后土地与设施利用率下降。通过“冬采鲜笋、夏收花材”的双收模式，同一套设施全年获得两次主要收益来源，推动从“单一农产品”向“多元化产品组合”转变。二是提升产业组织化水平。企业自2021年试种芦笋，随着技术成熟逐步扩面，从200亩发展到350亩，形成较稳定的规模化生产能力，年产芦笋约300吨、芦荀草超400吨，总产值约700万元，体现出设施农业在标准化管理、集中供货上的优势。三是带动周边就业增收。基地管护、修枝、除草、采收、分拣等环节用工需求稳定，近期日用工量约40人，可为周边群众提供持续的就近就业机会。对需要兼顾家庭照料的农村劳动力而言，在家门口务工既能增加现金收入，也能积累设施栽培与田间管理经验。 对策——从实践看，“双收”模式要稳定运行，关键在三上：其一，完善技术规范与质量管控。鲜笋对采收时点、分级标准和冷链运输要求高；芦荀草作为花艺材料更强调形态与保鲜。应建立从田间管理到采后处理的标准化流程，减少损耗、提高商品率。其二，强化市场对接与价格风险管理。鲜笋与花材对应不同消费场景与渠道，建议在稳定昆明集散市场渠道的同时，逐步拓展订单合作与长期客户，探索“产地预冷+分级包装+定向配送”等方式，提升议价能力与抗风险能力。其三，增强利益联结机制。除务工增收外，可结合当地实际探索订单种植、技术托管、农资统购统供等方式，让更多农户参与产业链，实现从“务工收入”向“经营性收入”延伸。 前景——随着消费升级与健康饮食理念普及，鲜食芦笋市场有望保持稳定增长；花艺消费从节庆礼赠延伸到家居与商业空间布置，配材需求也趋于常态化。两类市场在季节上互补，为“双收”模式提供了需求支撑。下一步，若能在品种选育、绿色防控、节水灌溉与冷链物流等环节持续投入，并加强与花卉市场、商超、电商平台协同，形成更完整的“种植—加工—流通—品牌”链条，该模式有望在具备设施条件与市场半径优势的地区复制推广，成为促进农业增效、农民增收的可行路径。
从单一农产品到“可食可观”的复合经营，祥云的实践表明，现代农业的增收空间不仅来自技术提升，也来自模式创新。在乡村振兴持续推进的背景下，如何把这种探索复制到更多田间地头，值得各地农业经营者思考。土地不会辜负用心耕作的人，关键在于能否看见价值、敢于把价值做出来。