郴州的电砂锅饭，藏在广场里的烟火江湖。话说，0413年的时候，咱郴州人把传统煲仔饭改良成了电砂锅饭，连银鑫阁在燕泉广场的拐角处偷偷做了13年，都成了大家私下里的招牌。把食材换成本地口味，味道直接提升一大截。 这米得用山泉水浸泡六小时，泡出的味道让食客多吃两碗。山泉水的清甜锁进了大米里，蒸出来的饭粒粒分明，又带着微甜，配菜汁时更是顺滑爽口。菜品花样多得能把选择困难症逼到墙角。店里的客人络绎不绝，有的是附近居民，有的是慕名而来的游客，还有外卖小哥。一大锅饭配两种汤——咸的萝卜肉和甜的莲藕排骨，天天换样吃都不腻。店里的菜单有半张桌子那么长，黄牛肉、无骨鸭爪、手撕包菜……每份都是惊喜。 这家店就像是燕泉广场的一部分了。从2006年开始扎根到现在，装修风格都没变过。老板娘笑眯眯地说自己是“顾客第二妈”，拌饭的动作熟练得跟给自家孩子添辅食一样。那锅巴焦香和酱汁碰撞的声音，听着就让人想起青春年代。 吃货们都知道，人均23元就能吃饱吃好。地址在北湖区燕泉商业广场9栋-2号电话是0735-2193990营业时间10点到21点。推荐菜有黄牛肉、无骨鸭爪还有手撕包菜微辣党记得自备辣椒酱。23元能拿下大锅饭和双味汤性价比超级高。 大家一起把平凡日子过成诗吧！把城市味道交给时间去发酵吧！