我是在遵义吃的羊肉粉，道真的食里鲜羊肉粉成了新春必去打卡的地方。3月1日早上，天都还没亮，道真自治县转盘的这家食里鲜羊肉粉店就已经排起了长队，橱窗上的冰花映着锅里翻腾的羊骨汤。郑维波老板正在厨房忙活，案板上的羊肉片被切得像蝉翼一样薄。刚刚下夜班的张师傅搓着手在门口等着，鼻子都快贴到橱窗上了。 这家店最近成了本地人的心头好，老板郑维波说他凌晨三点就开始熬汤，只用好的黑山羊后腿肉。锅里的汤底翻滚着，飘着花椒的香味。最吸引人的是那口直径2米的铜锅，里面的羊骨汤一直没停过。隔壁桌的重庆游客王女士专门开车200公里来打卡，她面前的红汤羊肉粉堆得很高。 厨房里面正在炒糍粑辣椒，这是道真羊肉粉的灵魂所在。王女士觉得这里的辣椒酱特别香，还说比重庆火锅还要过瘾。收银台那边郑维波的妹妹忙着打包粉和火锅。 傍晚时分，店里坐满了人。学生们放学后来嗦粉，阿姨们在卡座上吃羊肉火锅。郑维波的妹妹说现在每天要卖500多碗粉。到了晚上灯光亮起来的时候，店里的热气还在飘着，“食里鲜”三个字在霓虹灯下若隐若现。