春天的脚步近了，火锅食材赛道上，一家来自河南的食品企业又出圈了。来自淇县的河南越汇食品科技有限公司，给乌鸡卷“涮”出了全国第一的称号。这家深耕细分市场的企业，凭借其扎实的产品品质和敏锐的市场洞察力，把乌鸡卷变成了火锅界的明星产品。葛晨阳，这位越汇食品副总经理手里拿着各种认可报告，用成绩说话。越汇食品之所以能够走到今天，是因为它始终坚持用真乌鸡制作产品。除了大块鸡肉，公司还与国内一线原料供应商进行战略合作，从源头把控入口关。为了让消费者一目了然，在外包装上，越汇把乌鸡肉含量标注清楚，从30%到100%，方便大家按需选购。去年，越汇食品营收超过3.8亿元、产量达3万吨，乌鸡卷、小郡肝、红面鹌鹑三个品类成为全国销量冠军。 越汇食品还把目光投向了烧烤赛道。在豫北地区，他们与供应商倾力合作，打造鹌鹑饲养基地并开发出香酥鹌鹑等多款新品。如今已有超过5000万只鹌鹑从越汇生产线“飞”向百姓餐桌。 2025年，越汇的乌鸡卷销量居全国第一，市场占比超过60%。尽管还在春节假期里，但2月23日这天，淇县的河南越汇食品科技有限公司办公楼里已经聚起了“人气”。评估市场需求、制订生产计划、确定营销方案……员工们提前到岗为节后的新订单忙碌着。 凭借着这些成绩和口碑，葛晨阳毫不掩饰自豪之情：“我们这些第一都是经过市场检验并获得专业机构认证的。”越汇以烤肠起家后迅速转型做乌鸡卷；经过几年的努力他们不仅在B端市场站稳脚跟，还牵手了锅圈食汇、小龙坎等头部企业。 越汇深谙产品才是立足之本。他们选择在“小禽调理品”赛道做精、做深；同时也把“服务至上”的理念延伸到产业链上下游；在豫北打造鹌鹑饲养基地并开发出香酥鹌鹑等多款新品成功切入烧烤赛道。 在火锅门店也能看到越汇员工的身影；他们会站在消费者的角度给客户提供成套解决方案；帮助火锅品牌提升服务体验。 谈及新一年的愿景；葛晨阳希望继续专注细分赛道与供应链伙伴携手同行；尊重人、尊重消费者、尊重员工、尊重合作伙伴是他一直在追求的。 用真诚征服市场；这家火锅食材界的“优等生”正链接起更广阔的市场；为河南新春发展营造拼搏、向新的良好氛围。