在粤西年货供应旺季，廉江市良垌镇的田间地头一派繁忙景象。这个传统农业乡镇正在蜕变，通过发展特色农产品，走出了一条与众不同的产业振兴之路。 沙姜产业的兴起得益于当地独特的火山岩风化土质，富含矿物质，加上农户世代相传的轮作技术，使这里产出的沙姜辛辣度适中、香气浓郁。全镇沙姜种植面积已达3800亩。通过"企业+合作社+农户"的模式，散户种植逐步转向集约化经营。崇华农业等龙头企业建立了标准化分拣中心，产品进入珠三角高端市场，部分还经玉林加工后销往东南亚。 禽类养殖则充分利用生态优势实现提质增效。黎明农场在3000亩橡胶林下发展养殖，鸡群自然啄食昆虫和五谷，肉质达到国家地理标志产品标准。尚谷合作社推行的"五统一"管理模式——统一供苗、饲料、防疫、检测、回收，让农户养殖风险下降60%，出栏合格率达到98%。这套可复制的标准正在周边6个行政村推广。 产业融合成为提升附加值的重要途径。兴旺农业公司在深圳开设的"湛江鸡主题餐厅"，将农产品溢价能力提升了3倍，同时反哺养殖端的标准化建设。2025年新建的3个养殖基地将配套冷链物流中心，预计产业链综合收益还能增长40%。 当地政府的下一步规划包括：完善"两品一标"认证体系，推动沙姜深加工生产线投产，开发药食同源产品；建设禽类屠宰分割车间，延伸预制菜产业链。农业农村局负责人表示，计划三年内培育10家市级以上龙头企业，使特色农业对农民收入的贡献率从目前的35%提升至50%。
良垌镇以沙姜和鸡为突破口，探索出特色种养带动全链条发展的新路径。把好品质关、延伸价值链、完善利益联结，将让更多农户分享产业发展的成果，为乡村全面振兴提供持久动力。