讲真啊，天冷的时候肚子里总是凉凉的，特别难受。今天咱给大伙儿唠唠这个能暖身子的茴香花生卤。茴香这东西香味特别冲，很多人就爱那一口。它不光好吃，更是补身子的好手，中医书里都说它是补命门的。吃这个能把体内的寒气赶走，特别适合那些脾胃虚、消化不好的朋友。你要是老觉得胃里发凉，一受凉就拉肚子，那茴香真是救星。 这个卤花生的做法特别简单。准备500克生花生，加上酱油、桂皮、八角、花椒、香叶、葱姜还有小茴香这些调料，先给它们卤煮个28分钟。卤好以后把花生皮剥了，再放点新鲜的茴香进去，用蚝油和香油调调味就行了。这菜既好吃又管饱，暖呼呼的特舒坦。 这东西营养也不少，维生素C、维生素K、纤维素还有矿物质都有。它那股香味主要来自茴香油，抗氧化、消炎杀菌的本事都很强。研究还说它能助消化，顺顺气。女同胞要是有痛经或者月经不调的毛病，吃点茴香也能缓解不少。 一般人都能吃这个菜，老人孕妇也都能沾沾光。但如果你本身是寒性体质，吃的时候就得悠着点了。建议每周吃个2到3次就行。对了啊，这里头冷知识也不少：茴香能抗氧化防衰老；花生皮里的纤维素对肠道好；茴香油用来闻一闻还能安神助眠。 以后家里常备点茴香花生卤吧。你要是也馋这口了，赶紧去试试！