随着马年春节的到来，年货市场的热度再度被点燃，部分高端炒货的价格一路飙升，甚至超过了猪肉的售价。据统计，中国人一年吃掉的坚果果仁达到了800万吨，占世界坚果果仁产量的15%，预计到2029年，中国坚果炒货市场规模将进一步攀升至4283亿元。业内人士分析，高端炒货屡现轻奢价的原因在于消费升级带来的变化、原料和工艺的升级以及春节供需因素等多方面。 消费者们纷纷感叹年货价格上涨带来的压力。1月28日记者走访上海商场时发现，连锁品牌薛记炒货的原味现制瓜子卖到了23.8元/斤，开心果、现烤腰果、开口松子等坚果类现制炒货均接近100元/斤，手剥松子更是高达218元/斤。而目前猪肉每斤均价在10元左右。在社交媒体上，薛记炒货因其定价被网友戏称为“薛记珠宝店”、“炒货界的爱马仕”、“炒货刺客”等。甚至有网友吐槽，“高端坚果逼近200元/斤，这是薛记珠宝店还是炒货店？”。 除了散装售卖的瓜子、花生以及开心果、巴旦木等坚果外，坚果礼盒更是稳坐春节“年货之王”的宝座。根据艾媒咨询数据显示，超过80%的消费者购买坚果炒货的月均花费集中在20—100元。而在春节期间，盒马旗下的坚果礼盒销量同比增长了168%。“年货顶流”炒货价格猛涨的背后不仅是市场需求的推动，也反映出品牌溢价过高、产品同质化等问题给行业带来的挑战。“薛记珠宝店”的形象无疑反映了高端炒货品牌进驻商场后租金、装修等成本转嫁到了售价上。“你最近买炒货了吗？价格如何？”这个问题也引发了众多网友的热议。 “这次”年关将近市民购置年货的热情高涨有百货商店的经理介绍今年年货的价格有所变动特别是炒货类高端炒货类都较去年增长了20%以上在社交媒体上不少网友也吐槽起炒货价格猛涨“越来越吃不起了”。尽管如此，还是有不少年轻人愿意买来尝鲜“尝尝鲜”，他们认为“这个值得尝试”。“还有网友表示‘高端炒货已经200元一斤了’”，“曾几何时，街边小炒如今屡屡刷新消费者的认知”，“如今路边摊也开始卖起了高档食品”，“这确实令人意想不到”。 除了直接购买散装坚果外，很多消费者还会选择购买坚果礼盒作为春节礼物送给亲友或自己享用。“那么”高端炒货屡现轻奢价的背后到底有什么原因？“这背后隐藏着许多值得思考的问题”。“业内人士分析”，消费升级带来了变化、原料和工艺升级以及春节供需等因素共同促成了这一现象的发生。“冻干草莓138元/斤；现烤松子仁198元/斤”，“这种价格让人咋舌”，“谁能想到这样的高档食品能卖到如此天价”。 最近记者走访薛记炒货线下门店时就发现有不少年轻人在排队选购原味现制瓜子卖到23.8元/斤的景象颇为壮观。“这次”记者走访薛记炒货线下门店时就发现有不少年轻人在排队选购原味现制瓜子卖到23.8元/斤的景象颇为壮观。“薛记炒货”把很多年轻人给吸引了过去，“排队购买的人络绎不绝”。虽然春节是炒货销售旺季但如今炒货也已逐渐渗透到日常消费的各个场景成为大众休闲零食的核心选择。“这个发展趋势值得关注”，“大家需要更多了解关于休闲零食的知识”。