今年3月15日晚上，凤集食品集团有限公司公布了一份声明，把网络上传的“黄天鹅鸡蛋添加人工合成色素”的事件澄清了。凤集食品声明强调，“检出即等于人工添加”是误导，还把天然本底水平与人工添加给混淆了。这次事件涉及到了王海团队在2021年提交的检测报告。报告显示，在许昌胖东来超市买的黄天鹅鸡蛋样本中，检出了0.399mg/kg角黄素。这个结果在网上引起了不小的关注，“黄天鹅”一直是个主打天然植物性饲料和可生食的品牌。面对舆论压力，凤集食品给出了解释。他们说角黄素是天然存在的，并不是只有人工合成。就像鸡蛋、鱼虾这些天然食物一样，里面本来就有微量角黄素。“检出”并不代表“人工添加”。 为了证明自己的清白，黄天鹅还披露了具体采购数据：每年采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物花费超过1000万元。而且他们提供了全年采购合同和发票作为证据。如果仅仅为了微量角黄素而添加成本更高的话，反而得不偿失。从生产工艺上看，公司的饲料设备并没有能力去进行微量合成角黄素及其添加操作。强行操作还会带来混合不均匀的安全隐患。 凤集食品是北京和上海等地知名的品牌。据官网资料显示，它成立了国内首家可生食鸡蛋研究院。该公司成立于2018年，注册资本1.01亿元。在2019年获得璞瑞资本数千万美元的天使轮融资；2020年完成超亿元融资。目前该公司已经完成了C轮融资，获得了中金资本、峰尚资本、建发新兴投资等机构的支持。 现在凤集食品在四川绵阳、广西北海、宁夏固原、浙江长兴、新疆布尔津建有养殖基地；在浙江嘉兴、湖北黄冈、河北固安建有加工分级中心；“黄天鹅”鸡蛋畅销北京、上海、深圳、广州等多个城市。 但是对于这次事件中涉及到“人工合成素”的问题，南都湾财社记者联系相关负责人未获得回应。