最近车厘子卖得挺火，大家都在讨论它的营养效果。中国科学院植物学博士史军和中国营养学会的专家们专门给大家做了一次分析。首先，说车厘子能助眠其实没什么科学依据。因为褪黑素在车厘子里的含量特别低，每100克里也就1.5到1.8微克。而我们成年人治疗失眠通常需要0.5到10毫克的褪黑素，要想通过吃车厘子达到这个量，就得吃下好几吨果子，这在现实中根本不可能。褪黑素本来就是人体自己分泌的激素，只有在生物钟乱了的时候才有点用，而且市面上的正规产品也得在医生指导下用。所以把车厘子叫做“助眠水果”，很容易误导人。 另外，大家更得注意的是车厘子里的山梨糖醇。这种东西吃多了可能让肠胃不舒服，拉肚子。宝宝和肠胃比较敏感的人最好少吃点。专家说挑水果的时候，不能光盯着一个点看，得全面考虑它的成分。 关于车厘子颜色越深就越好这种说法也是不对的。颜色主要看品种和长在什么环境里，跟味道甜不甜没什么直接关系。像早熟的桑提娜颜色深紫红色的，但晚熟的雷尼尔就是黄底带红圈的，两个品种味道都挺不错。环境因素可能让同一个品种的颜色不一样，但这不是品质好坏的标准。如果只看颜色选水果，可能就忽略了其他品种带来的不同口感。 至于每天吃多少颗合适这个问题，现在国内外都还没定下来统一的标准。因为车厘子含糖量提高了，糖尿病的人还是得控制一下总量。健康的人适量吃点能补充维生素和膳食纤维，但一次性别吃太多，不然会加重肠胃负担。中国营养学会建议每天吃200到350克水果就行，大家可以根据自己的身体情况调整比例。 还有那种说车厘子里含氰化物的说法其实不用太担心。氰苷只存在于果核里，果肉里一点都没有。正常人吃下去的量远远达不到中毒的地步。车厘子是季节性的水果，大家得用科学的眼光来看它的营养。现在市场上流传的一些说法都没有证据支持，选的时候最好听一听权威机构的建议。 相关部门也应该多普及一些营养知识，帮大家建立正确的消费观念。以后随着技术的进步和研究的深入，农产品的评价体系会越来越细，给咱们消费者提供更靠谱的参考依据。