最近，广西南宁宾阳县有蔗农在自己的甘蔗地里挂起横幅，吆喝市民来免费砍甘蔗。结果，这一天就有20多吨滞销甘蔗被市民拉走了。蔗农老陈算了一下账，现在请人砍一吨甘蔗要花200元，要是卖不出去就只能烂在地里，还不如免费送给大家，好歹还能省下点清理费用。可在广西这边免费送的时候，浙江和上海那些精品水果店却把一根黄金手撕甘蔗卖到了87元，让消费者们大呼“啃的是金条吗？”。 产地那边的甘蔗没人要其实是个大问题。甘蔗在产地卖的收购价特别低，有的时候还跌破0.1元一斤。砍一吨甘蔗的人工费却要150到200元，这就让蔗农很难赚钱。3月份又是春耕的关键时候，如果甘蔗不清出来，新的庄稼就没法种。而且往年甘蔗要么卖给糖厂做糖，要么就到鲜食市场卖。今年糖厂亏损停榨了，大量甘蔗只能挤到鲜食市场来，结果导致果蔗供过于求。 浙江和上海的水果店卖的87元一根甘蔗其实是黄金手撕蔗，皮很薄肉也软可以手撕。这些品种本身种植和收购成本就比较高。大家习惯了路边摊卖的10元一根的普通甘蔗，现在按斤算就觉得特别贵。而且从广西把甘蔗运到北方物流损耗很大，有8%到15%的损耗率。全程冷链运输加上防震包装、分销环节层层加码，流通成本占了终端售价的40%到50%。 为了解决这个问题，产地直采和社区团购正在尝试缩短供应链。有些电商平台推出了“整箱直发”的模式，价格能比门店便宜30%，但需要消费者自己动手处理带泥发货的甘蔗。对蔗农来说光等政府帮忙不行，还得自己建立订单农业，别盲目扩种。毕竟农业这行太脆弱了，经不起市场的“撕裂”。 现在的情况是：产地那边免费送还来不及清理地，而大城市的精品店里一根甘蔗卖到87元；地头收购价跌到了0.1元一斤；砍一吨要200元；一天拉走了20多吨滞销货；物流损耗率达到8%到15%；流通成本占售价的40%到50%；普通路边摊卖10元一根；而店里卖的是87元一根；社区团购能便宜30%；电商平台需要消费者自己处理带泥发货的甘蔗。