长期以来，贵州金沙县茶叶产业面临“春茶贵如金、夏秋贱如草”的发展困境。
作为“中国贡茶之乡”，当地茶农收入高度依赖春茶，大量夏秋茶因加工技术不足被低价处理甚至废弃，严重制约产业效益提升。
这一现象背后，既有传统茶叶加工模式对原料季节性依赖的客观限制，也暴露出产业链条短、附加值低的深层次问题。
面对这一挑战，扎根当地13年的金沙贡茶公司探索出破局之道。
公司董事长李国千表示，关键在于瞄准国际市场需求，将发展重心转向碾茶产业。
碾茶作为抹茶原料，近年来市场需求持续增长，且对夏秋茶原料利用率高，为产业转型提供了新机遇。
2023年5月，公司在安底镇建成毕节市首条智能化碾茶生产线。
这条60米长的生产线集成11道精密工序，核心设备实现自主研发，成功打破国外技术垄断。
通过智能化改造，生产线仅需3名操作人员即可实现日产30万元产值，生产效率较传统模式提升显著。
产业转型成效已初步显现。
2023年，公司完成2000亩碾茶茶园改造，年产碾茶超100吨，实现产值800余万元。
目前，8000亩欧标碾茶园扩建项目正在推进，配套生产线建设同步实施。
更值得注意的是，其产品已进入农夫山泉、喜茶等知名企业的供应链，形成“种植—加工—研发—销售”的完整产业链。
这一转型对当地乡村振兴具有多重意义。
一方面，碾茶产业使夏秋茶资源价值提升3-5倍，直接带动茶农增收；另一方面，智能化生产线的引入为传统农业注入科技动能。
据测算，项目全面达产后，可带动周边5000余户农户年均增收万元以上。
特色产业要走得稳、走得远，既要守住生态底色，也要抓住市场风口，更要靠技术进步把“资源优势”变成“产业优势”。
从解决夏秋茶利用难题入手，以碾茶带动加工体系升级、以智能化提升质量效率、以产业链延伸拓宽增收渠道，是传统农业向现代产业转型的缩影。
把握标准化、规模化与品牌化方向，金沙茶产业有望在新赛道上跑出更可持续的发展速度。