咱要是想找点好吃又有营养的零食，紫薯小方绝对是首选！它香甜软糯还带着股奶香味，做法贼简单，哪怕是个做饭新手也能零失败。 紫薯这东西营养丰富，被称作天然的营养宝库，里头有很多膳食纤维、维生素和矿物质，像维生素C和维生素E这些都能抗氧化，把免疫力给提上去。最关键的是它低GI值（血糖生成指数），对糖尿病患者还有想减肥的人特别友好。 制作的时候咱只需要准备紫薯250克、白糖20克、糯米粉60克和牛奶50克。步骤就是先把紫薯蒸熟捣成泥，再倒进牛奶和白糖搅匀，接着揉进糯米粉把面团弄光滑就行。最后把面团分成小团子刷点油，放进空气炸锅180度烤15分钟翻面就搞定。 这玩意儿不管是当早餐还是下午茶都挺合适。除了做成小方，紫薯还能煮粥、包蒸饺或者直接当主食吃。而且它热量也不算高，每100克只有76卡路里左右。 关于搭配和储存也有几个小tips：牛奶里的钙和紫薯里的维生素D正好互相配合能补钙；存放的时候得放在阴凉干燥的地方避光保存才不容易坏；吃的时候可以多样化点尝试一下。 总而言之，这道紫薯小方既解馋又健康，赶紧动手做起来试试吧！