嗨大家好，我是你们的老朋友王博士，现在就在河南许昌。最近大家都在热议的那个鸡蛋里含角黄素的事情啊，我必须得给你们唠唠。话说3月13日，有个叫王海的打假博主发视频爆料，说他在许昌胖东来超市买的散养富硒蛋，里面查出了9.54毫克/千克的人工色素角黄素。咱们得先说清楚啊，角黄素可不是什么坏东西。它其实是一种类胡萝卜素，天然存在于鱼虾和一些植物里，养殖业里也常把它加到饲料里，让蛋黄颜色更黄亮。 国际上像联合国粮农组织和世界卫生组织联合成立的JECFA，也就是大家常说的食品添加剂联合专家委员会，早就给它定了每日允许摄入量ADI是每公斤体重0到0.03毫克。欧盟那些国家更是直接允许用在饲料里。 那博主拿出来的8毫克/千克标准呢？其实那是《饲料添加剂安全使用规范》里的规定，这个规范针对的是养鸡场喂鸡的饲料，目的是防止养殖户为了好看把色素加得太猛伤害鸡的健康。 针对这事，胖东来商贸集团有限公司昨天晚上通过官方渠道发了声。他们说自己高度重视这件事，已经第一时间自查了。卖场卖的鲜鸡蛋都是正规渠道来的手续齐全，供应商资质也没问题。他们公司自己还有检测中心呢，每周都要抽检一次鸡蛋质量，结果都在卖场公示着呢。 现在最大的争议在于咱们中国目前根本没有针对鲜鸡蛋产品角黄素限值的相关规定。博主单凭饲料里的规范就判定终端产品超标了，这法律依据和标准依据都不够充分啊。这个结论不但误导了公众，还把鸡蛋市场的正常秩序给打乱了。 胖东来还透露说市场监督管理局已经介入了。执法人员去了卖场检查采购合规性，还把各品牌的鲜鸡蛋抽样送去检测了。胖东来自己也正在做全面复检呢。等监管部门的调查结果和第三方复检报告出来了再说。 如果最后真查出来鸡蛋有问题，他们就立马下架召回并承担责任；如果检测确认产品没问题，那就坚决走法律途径维权，把那个博主还有相关自媒体平台一起告了。 现在许昌市市场监督管理局那边也说了已收到投诉并介入调查，承诺15个工作日内给个反馈结果。咱们还是那句话吧：真相总有大白的时候。