咱们都知道烧烤这玩意儿从古至今都特别香，那时候的古人到底是咋弄的呢？1983年，在广东省广州市越秀区发现了一座南越文王墓，结果挖出了3个大小不一的方形铜烤炉。你看，这就证明早在西汉那会儿，岭南这片地方，也就是现在的南越国，烧烤就已经是很受欢迎的美食了。 你肯定好奇他们吃烧烤都得准备啥。先得把食材弄干净吧？比如给鱼去腥味、给鸡剖肚子啥的。然后用姜啊盐啊腌制一下入味。接着用铁钎串起来，最后一步才是真正的烤。炭火点起来，把串好的东西翻过来翻过去。 汉代出土的这些实物烤炉挺讲究的，有铁的、铜的还有陶的。从这个出土的数量和种类来看，当时的人真的很喜欢烧烤。不仅是这样，他们还发明了好多花样来方便烤制，比如那种能移动的或者挂起来的炉子。 咱们再具体说说这3个铜烤炉。那个最大的高11厘米、长61厘米、宽52.5厘米。设计得特别巧妙。四角稍微翘起来一点，能把铁叉或者铁钎都聚拢到中间的炭火上，就不会掉下来了。底下凹进去一块好放炭火让它烧得旺。两边还挂着铺首衔环方便提着走或者用铁链拉着搬。还有4个带轴轮的脚让它能到处走。 另外两个稍微小点的炉子设计也挺好。有一个叫鸮足铜烤炉的四角也翘着，肚子直直的。底下的脚是鸟的形状（鸮），两只鸟脚站地上把炉子托起来。两边近脚的地方还铸了两对小猪猪，嘴巴朝上是空的用来插烧烤工具。 最后那个方形铜烤炉底下有4个蹄子形状的直足。每面内壁都有3根柱子撑着边缘护着肚子壁。 你看古代人吃东西也挺讲究的吧？ 当然了这只是个大概情况。 现在很多人也喜欢自己动手烤一下啥的。 就是图个新鲜味儿呗。