现在的草莓能吃上确实挺不容易，命运简直是多舛得不行。前两天刚和老公主跑去上海那片儿草莓园看了看。一进大棚，30℃的温度夹带着果香直接就扑面而来，架子上全是红通通的果子，看着就特别喜庆。其实咱们心里都清楚，今年这一季的草莓路走得太艰难了。 说句实在话，这是十多年来头一回遇到这么难的一年。往年到了11月底，大家伙儿早就吃上草莓了，今年硬是拖到1月才上架。就是因为去年下半年那极端的高温天给搅和的。本来9月是草莓苗最好下种的时候，可那阵子35℃的高温一天到晚不松口，气温更是忽高忽低地乱跳，第一批苗子简直是全军覆没。咱们原先打算扩产3倍的16个“苹果草莓”大棚里，最后只剩下6个还在喘气儿，剩下的也有三分之一的苗没熬过去。 现在棚子里挂的每一颗草莓，都是10月份补种以后，果农们精心伺候、硬生生熬过来的果实，这味儿注定就比往年要香甜许多。咱们的基地早就拿到了国家绿色食品的认证，农委那边还时不时地来抽检，再加上上海这边对食品安全管得特别严，每一颗草莓都经得起检验。 咱这儿绝对不打药水、不用膨大剂来催熟，这是最基本的要求。为了留住那个香甜味儿，挂果期我们很少浇水，坚决不搞那种盲目催大导致口感变淡的做法。要想保鲜嘛，就得坚持完熟再摘。咱们让草莓在树上一直养到100%熟透为止。您看那根部红红的样子，跟超市里那些六七成熟的草莓完全不一样。这种自然长出来的甜感，从枝头到舌尖可是一点折扣都不打。 以前苹果草莓只能跟章姬草莓混着卖，好多粉丝都盼着能单独吃一回这口，可惜产能跟不上一直没弄成。这是浙江省农科院研发出来的“越心”苹果草莓，绝对是大家嘴里的人气王。它长了一副标准的爱心形状，跟软糯的章姬比起来口感完全不一样。那种独有的脆甜里头还带着一点点让人回味无穷的果酸味儿。 尝过的人都在那说“简直舍不得吃”。屏幕上那一片片的好评就是对它最好的夸奖。好在今年大家的心愿终于算圆满了。不过完熟采摘这事儿风险确实不小，烂果子和被鸟虫啃食的情况时有发生。可咱们就是愿意把这最好的口感留给大伙儿吃。 反观超市里的草莓啊，大多只有六七成熟就被摘下运走了。经过好几天的运输捂熟以后，甜分就全都跑到果尖上去了。咱们这边早晨刚摘下来傍晚就用快递发出去了。新鲜度跟现摘现吃的没两样。 老师傅在这一行干了十多年了，眼睛一瞟就能看出甜度不达标的果子来。坏的、次的全都给淘汰掉了。哪怕淘汰率再高也绝不让差货送到消费者手里去。那些被挑剩下的草莓最后也只能喂给隔壁基地养的鸡鸭猪羊。这份对品质的较真劲儿咱是一点没变过。 这次的草莓快闪活动会持续两周的采摘期，最晚可以安排到3月12号。每个区域都能轮上两次周末和两次工作日去玩一玩。 再跟您说个新事儿：今年有个新品叫粉玉草莓，被大家称为“草莓牛奶”。汁水多得跟流水似的香气特别足口感特别奇妙吃到嘴里让人惊艳不已。在脊梁心中的榜单上它稳稳当当排第二名可惜数量太少只种了一个大棚想尝鲜的话就把粉玉和章姬混着买吧跟超市里那种半生不熟的粉玉比起来我们这种完熟粉玉的性价比简直直接拉满了 想要提前知道新品和优惠信息吗？快加小助手为好友（微信id：jiliangxzs）就能加入社群啦！