冬天一到，小孩老是说要吃冰淇淋，妈妈虽然发愁，但外面的甜品又冷又不健康。不如我们自己动手做一个超级营养的甜品，给孩子补充能量。我们给蓝莓山药起了个名字叫“超级食物CP2.1”。蓝莓里含有丰富的花青素，哈佛大学把它归为超级食物之一。这就像给眼睛加了个滤镜一样，而且还能提升记忆力，让孩子上课更专注。山药呢，能温和地滋补脾胃，对挑食或者积食的小孩特别好。这两样食材加在一起，营养丰富又好吃。 选山药的时候要注意：铁棍山药水分少、纤维细，蒸完后用勺子一压就成绵密泥状。选蓝莓酱的时候要选配料表简单的，果肉含量≥70%的自制蓝莓酱比较好。酸甜口感都来自水果本身，没有糖精的味道。准备材料：去皮切段的铁棍山药泡在加了白醋的清水中防氧化变黑。然后上锅旺火蒸15分钟，用筷子戳一下软了就可以了。趁热压入牛奶或淡奶油搅拌均匀成顺滑状态。 把做好的蓝莓山药倒在盘子里堆成小山丘形状，淋上稀释好的蓝莓酱装饰几颗整颗蓝莓做点缀。这次做这个甜品不需要烤箱预热也不需要开火油腻辣眼睛。下午茶给孩子当加餐很好吃也帮助消化；年夜饭的时候摆上这道清爽酸甜的甜品，老人小孩都抢着吃。可以把蓝莓酱过筛做成婴儿辅食或加面粉蒸成软糕给小月龄宝宝吃也很好。 做这道甜品就是把爱揉进泥状里的过程最简单的方法保留最本真的营养给最爱的人最温柔呵护。这个秋冬就亲手做一盘蓝莓山药看吧孩子舀起一勺满足笑容觉得什么都值得啦。